埃塞俄比亚咖啡农收入品种起源种类品牌介绍
发表于:2024-12-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月20日,埃塞俄比亚咖啡农收入品种起源种类品牌介绍 埃塞俄比亚智慧财产局局长曼吉斯提(Getachew Mengistie)一针见血地指出,农民每磅生豆卖1.45美元,星巴克却在美国每磅卖到26美元,两地价差十八倍。原因出在埃塞俄比亚不知运用知识产权为农民创造价值,只要打出埃
埃塞俄比亚咖啡农收入品种起源种类品牌介绍
埃塞俄比亚智慧财产局局长曼吉斯提(Getachew Mengistie)一针见血地指出,农民每磅生豆卖1.45美元,星巴克却在美国每磅卖到26美元,两地价差十八倍。原因出在埃塞俄比亚不知运用知识产权为农民创造价值,只要打出埃塞俄比亚精品豆名号,就可在美国以高出一般商业豆三倍的售价营销。要知道,光靠美国下游通路投资烘焙、包装和营销设备,是无法创造如此巨大的附加价值,因为大部份价值出自咖啡产地(如果星巴克未打上「西达摩」的名号,肯定卖不了这么高价位)。他强调:「埃塞俄比亚是咖啡发源地,赫赫有名的产区当然具有庞大营销价值,却被农民忽视,致使超额利润最后被懂得利用产地威望创造价值的国家,不费吹灰之力赚走了二○○六年十一月,星巴克新上任的资深副总经理杜黑(Dub Hay 这家伙就是去年来中国云南考察的那位所谓「大人物」)甚至在「You Tube」发表一段影片,向埃塞俄比亚公开叫阵,批评地名申请商标是非法行为,并建议衣国当局改采产地认证制,例如牙买加蓝山和夏威夷柯娜咖啡,对消费者亦有保障。该影片一个月内吸引数万人次点阅,却惹恼了美国媒体和人道团体,认为星巴克吃相难看。代表埃塞俄比亚的律师萝贝塔•赫顿说:「杜黑一派胡言,埃塞俄比亚此举旨在保护身价不菲的商品,巩固应得的知识产权。埃塞俄比亚只是采行星巴克保护商标的策略罢了,为何别人这么做就要百般刁难。埃塞俄比亚智慧财产局局长曼吉斯提(Getachew Mengistie)表示:「星巴克建议的认证制不可行,因为清寒、文盲的咖啡农无余力执行额外文书认证,况且这么做只会增加不必要的规费支出,售价不会因此增加,对农民收益毫无帮助。我们申请商标权目的,是要让农民有较好收入,以后可睡在床垫而非地上,每天至少有一顿饭可吃,有能力送小孩去上学。连这点卑微的要求都要打压吗?」美国媒体一面倒数落星巴克,甚至批评星巴克为「现代版殖民霸权,巧取豪夺埃塞俄比亚千年传承的优质咖啡……」用语虽然过火了点,但杜黑在强大舆论压力下,终于公开道歉,收回「埃塞俄比亚申请商标是非法行为」的言论。
2016-11-07 11:35:41
埃塞俄比亚智慧财产局局长曼吉斯提(Getachew Mengistie)一针见血地指出,农民每磅生豆卖1.45美元,星巴克却在美国每磅卖到26美元,两地价差十八倍。原因出在埃塞俄比亚不知运用知识产权为农民创造价值,只要打出埃塞俄比亚精品豆名号,就可在美国以高出一般商业豆三倍的售价营销。要知道,光靠美国下游通路投资烘焙、包装和营销设备,是无法创造如此巨大的附加价值,因为大部份价值出自咖啡产地(如果星巴克未打上「西达摩」的名号,肯定卖不了这么高价位)。他强调:「埃塞俄比亚是咖啡发源地,赫赫有名的产区当然具有庞大营销价值,却被农民忽视,致使超额利润最后被懂得利用产地威望创造价值的国家,不费吹灰之力赚走了二○○六年十一月,星巴克新上任的资深副总经理杜黑(Dub Hay 这家伙就是去年来中国云南考察的那位所谓「大人物」)甚至在「You Tube」发表一段影片,向埃塞俄比亚公开叫阵,批评地名申请商标是非法行为,并建议衣国当局改采产地认证制,例如牙买加蓝山和夏威夷柯娜咖啡,对消费者亦有保障。该影片一个月内吸引数万人次点阅,却惹恼了美国媒体和人道团体,认为星巴克吃相难看。代表埃塞俄比亚的律师萝贝塔•赫顿说:「杜黑一派胡言,埃塞俄比亚此举旨在保护身价不菲的商品,巩固应得的知识产权。埃塞俄比亚只是采行星巴克保护商标的策略罢了,为何别人这么做就要百般刁难。埃塞俄比亚智慧财产局局长曼吉斯提(Getachew Mengistie)表示:「星巴克建议的认证制不可行,因为清寒、文盲的咖啡农无余力执行额外文书认证,况且这么做只会增加不必要的规费支出,售价不会因此增加,对农民收益毫无帮助。我们申请商标权目的,是要让农民有较好收入,以后可睡在床垫而非地上,每天至少有一顿饭可吃,有能力送小孩去上学。连这点卑微的要求都要打压吗?」美国媒体一面倒数落星巴克,甚至批评星巴克为「现代版殖民霸权,巧取豪夺埃塞俄比亚千年传承的优质咖啡……」用语虽然过火了点,但杜黑在强大舆论压力下,终于公开道歉,收回「埃塞俄比亚申请商标是非法行为」的言论。
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天然发酵 日晒埃塞俄比亚咖啡风味、特色、口感及庄园介
埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件,适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。埃塞俄比亚的咖啡豆作为高地作物主要种植在高于海平面海拔介于1100-2300米的地区范围内,大致分布在埃塞俄比亚南部地区。深土、排水性好的土壤、弱酸性土壤、红土以及土质松软且含有
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡 -耶加雪菲柠檬花是品质稳定、风味优异且性价比较高的水洗G1耶加雪菲,它的生豆瑕疵率低于1%,且生豆阶段就有股香料般的前趋味 它最为人称道的柠檬、茉莉花香和蜂蜜
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