纯正咖啡,直火历练而成
近年来备受瞩目,兼艺术性与难度于一体的烘焙方式莫过于直火烘焙用火直接烘焙,充分释放咖啡原有的香味,更具有由火带来的野性味道。目前,为给众多咖啡爱好者提供更独特的饮品体验,国内饮料巨头华润饮料推出的即饮型咖啡饮品FIRE火咖重装上市,这一基于直火烘焙的即饮型咖啡一经推出,便受到了来自各方的好评,在这如火的夏日,增添了些许激情。
纯正咖啡直火历练
相比之下,FIRE火咖的味道更香醇,其秘密在于独特的直火烘焙工艺。每一粒咖啡豆经过层层精选之后,还要经历两道特殊的烘焙工艺。第一道是热风烘焙,柔和的热风会对咖啡豆进行一次缓慢的深度烘焙,使得咖啡豆的原始香味逐步释放;第二步是直火烘焙,咖啡豆会与精密控制温度的火焰直接接触,确保咖啡豆的浓郁芳香得以全面提取出来。
不同于市面上的普通咖啡饮品,FIRE火咖除选料精良外,还赋予自身更多的品牌内涵,其先进而独特的烘焙工艺彰显的不单是种专业程度,更是一种高品质生活的象征就如饮料火咖的口号所提,“直火历练真滋味!”高品质、正统即饮咖啡代表的是激情上进的独特个性,而这恰恰为饮料火咖奠定了独特的市场占位。
2014-07-23 11:31:19- 上一篇
影响espresso品质的因素
一、预浸时间 预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率,所以有些高端机有加入自由控制预浸时间的功能,至于有预浸和无预浸的制作方式来对比,更倾向于出品风格的区别,并非好坏之差。 二、水质 就像冲茶常说要用某某泉水才能引出茶香。水质确实会多少影响
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咖啡基础 提拉米苏咖啡 Tiramisu Coffee
提拉米苏咖啡,这是杯饮品,但却应用了甜品的概念,利用甜品的配方来制作咖啡,而且由于加入了巧克力、淡奶油等,所以这杯咖啡的热量很高,下午的时候喝一杯,不但解渴解馋,还管饱。 所需原材料: 意式浓缩咖啡 30ml (可用摩卡壶煮) 牛奶 75ml 淡奶油 75ml