台湾咖啡庄园产区简介—台湾种植咖啡品种
发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,不过,由于气候、土壤等条件的不同,咖啡在肇庆的生长遇到了不少问题。该咖啡庄园管理人员林先生告诉记者,咖啡树不耐强光,需要适当的荫蔽,光照过强的话,会让它的生长受到抑制。与台湾种植咖啡树的环境不同,这里是全日照环境,强光照射下可能致使咖啡花
不过,由于气候、土壤等条件的不同,咖啡在肇庆的生长遇到了不少问题。该咖啡庄园管理人员林先生告诉记者,咖啡树不耐强光,需要适当的荫蔽,光照过强的话,会让它的生长受到抑制。“与台湾种植咖啡树的环境不同,这里是全日照环境,强光照射下可能致使咖啡花不受粉,产生空苞豆;而且这边的冬天容易出现霜害,十分不利咖啡树的生长。”
为改善种植环境,咖啡庄园采取了人工干预的办法,来弥补天然环境的不足。据介绍,庄园通过种植遮荫树,改变光照条件,让咖啡树能获得半日照保护;另外为应对冬天可能发生的霜害,咖啡园全园均铺设了洒水设施,通过洒水来以减低霜害的影响。
现在,这些台湾来的咖啡树总算在本土小山头上站稳了脚跟。但张慧君坦言,由于技术有限,且受制于自然条件的局限,目前这些本土咖啡的产量还比较低,且外形不怎么讨好。不过,本土独有的自然条件还是让这些咖啡豆呈现出与别不同的肇庆风味,也打动着越来越多本土咖啡爱好者的芳心在临江半山腰上,上万株茁壮的咖啡树显得分外精神,拨开那深绿色的叶子,看见枝条上已结满了一颗颗饱满的咖啡豆。咖啡庄园有关负责人告诉记者,再过两个月,待嫩绿熟透为红,咖啡园将迎来持续半年的收获期。近日,记者走进位于高要小湘镇瑞世界咖啡庄园,翻开这些扎根本土的咖啡树背后的成长日记。
2006年,数千棵从台湾运来的咖啡树正式在高要小湘镇的一个小山坡上“安家”。“我们的老板是台湾人,他和他的家人都十分喜爱种植咖啡树,当时他来肇庆发展电子工业的时候,也特地从台湾带来了优质的‘阿拉比卡’品种咖啡树,种在了肇庆这块热土上。”说起种咖啡树的初衷,瑞世界咖啡庄园的负责人张慧君对记者说,除了满足那份“咖啡情结”,她们也希望在肇庆大地上种出一些不一样的农作物来。“台湾那边很多地方都种有咖啡树,但肇庆这边还是第一次种植这种农作物,我们就想尝试一下,希望能让高质量的咖啡也可以在肇庆生根发芽,并成就一杯最原汁原味的本土咖啡。
2017-02-24 16:24:27
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台东太麻里乡和鹿野乡如今均可见到咖啡树。民国八十年代,台九线公路边还可见到卖自产咖啡。廿年前,鹿野乡农会总干事潘永丰尝试种咖啡,不敌当时茶叶行情好,咖啡渐被茶园取代。
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同样是在南北纬度的咖啡种植黄金带上的台湾,阿里山的海拔、空气、土酿品质、温度,都非常适合焙植出高端品质的好咖啡豆。然而从1884年英国人第一次带咖啡树到台湾种植至今,一百多年来一直陌陌无闻,同时也没用心裁培,错过日据时期、美援时 代,用心裁种还