精品咖啡壶推荐 经典摩卡壶Percolator
咖啡的历史可以追溯到13世纪。在咖啡传播的历史长河中,人类发明了各式各样的咖啡器具,包括土耳其壶、摩卡壶、虹吸壶、滴滤壶、拉杆意式浓缩机、泵压意式浓缩咖啡机等等,近年来还发明了更新概念的器具如变压萃取意式浓缩机、爱乐压等。各种器具制作出的咖啡口感不同,因此也都有各自忠实的粉丝。这里介绍的各款材质多为不锈钢的“摩卡壶”就拥有许多爱好者。
摩卡壶(Percolator)因为制作出的咖啡口感浓郁、醇厚曾风靡一时,现在欧洲(特别是意大利)仍有不少人喜欢在家里用摩卡壶煮咖啡。其实,设计经典、做工精致的摩卡壶不仅仅是咖啡器具,也是很好的藏品。
下图这款摩卡壶也是设计师Richard Sapper为Alessi公司设计的,不过是2006款,一样的风格,一样的精美但更为简洁。
下图:Sebastian Bergne为总部在伦敦的Bologna公司设计的Mailard摩卡壶, 国外的售价约150美元:
下图:英国设计师Robin Levien为1946年成立的著名意大利Legnoart公司设计的Twist Moka摩卡壶,国外的售价约112美元:
下图:比乐蒂经典摩卡壶(Bialetti Class)亚马逊上的售价约52美元:
下图:Piero Lissoni为Alessi公司设计的Pina摩卡壶,国外的售价约105美元:
- 上一篇
咖啡机除垢步骤 Esam3200 咖啡机除钙程序解说图解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Esam3200 除钙程序解说 当除钙警示灯亮起时(如图一),此机仍可萃取咖啡,但建议进行除钙以确保咖啡 最佳风味 进行除钙步骤如下: 1. 开启电源键开机。 2. 等待单杯和双杯键绿色指示灯恒亮。 3. 倒
- 下一篇
如何使用德龙全自动咖啡机制作热水呢?
德龙全自动咖啡机的使用以及清洗清洁、除垢笔者已在之前的文章中多次提到,同时也专为如何对该款机器进行除垢作了专题介绍,今天笔者就以下几点再次与大家一起来分享如何使用该款机器来制作热水,希望能帮助大家对其有更全面的认识。