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浓郁而厚实的哥伦比亚圣瑞塔庄园咖啡风味口感特点精品咖啡介绍

发表于：2024-12-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月21日，1946年，保守党人M.奥斯皮纳佩雷斯在美国支持下当选总统（1946～1950在任）大肆迫害自由党人和劳动人民。1948年 4月，自由党左翼领袖J.E.盖坦被暗杀，导致人民武装起义。1949年保守党人L.E.戈麦斯卡斯特罗当选总统，执行亲美独裁政策。1950年农民在山区组织

1946年，保守党人M.奥斯皮纳·佩雷斯在美国支持下当选总统（1946～1950在任）大肆迫害自由党人和劳动人民。1948年 4月，自由党左翼领袖J.E.盖坦被暗杀，导致人民武装起义。1949年保守党人L.E.戈麦斯·卡斯特罗当选总统，执行亲美独裁政策。1950年农民在山区组织游击队，多次击退政府军的围攻。1953年武装部队司令G.罗哈斯·皮尼利亚发动政变上台，1957年被迫下台。同年自由党和保守党达成协议，组成全国阵线，决定从1958年起16年内两党轮流担任总统，共同组阁。此后，国民经济发展较快。但美国资本大量输入，控制了哥伦比亚的石油、咖啡和香蕉生产，并操纵哥伦比亚的对外贸易。1974年两党协议期满后，自由党人连续两届当选总统，政局比较稳定。1974年10月政府宣布取消外国公司的石油租让权。1975年颁布法令，规定对外国银行、信贷机构等实行 “哥伦比亚化”。1980年 2月7日，哥伦比亚与中国正式建立外交关系。1982年保守党人 B.贝坦库尔·夸尔塔斯当选总统，宣布其政府为超政党的国民政府，并批准了赦免游击队的法案，以求通过与反政府武装力量对话来解决国内和平问题。1984年政府同主要游击组织达成和平停火协定，1985年 1月开始全国对话;但游击队活动仍在继续。1986年,自由党人V.B.巴尔加斯当选总统麦德林是哥伦比亚第二大城市，安蒂奥基亚省首府。地处中科迪勒拉山脉西麓的阿布拉山谷，波尔塞河畔。海拔1541米。年均温21.5℃，年均降水量1309毫米。四季如春，气候宜人。该城市是安蒂奥基亚省重要的大学、商业、工业、科技区域。

在21世纪初的城市重新获得活力与工业发展。麦德林开始地铁通勤铁路的建设，开放发展政策，提高城市安全和改善教育。研究人员在海外发展研究所称颂的城市，作为一个后华盛顿共识经济发展的“地方发展状态”模式的先驱。城市是国际上推广作为旅游目的地。它作为高科技中心也一直在发展其高科技产业。

麦德林地铁的工业得到发展，安全和教育也得到提高，使之成为旅游城市。该城市海拔较高，麦德林河穿城而过，向北流淌，造就了温和的春季气候，使之获得了“春城”的美誉

哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的“天然牧场”。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏十八度，年降雨量为2000至3000毫米，北纬1 °-11 ° 15 ，西经72 ° -78 °，海拔具体范围是可以超越2.000米。由各种因素的特殊组合，哥伦比亚的咖啡种植区的纬度、海拔高度、土壤、物种的植物起源和制作咖啡的品种，在咖啡种植区域的气候和热带辐合的双路径产生的雨模式，在一天之内不断变化的地形、光度，全年有利的温度范围，适量和雨水的分布，以及包括选择性采伐和改造的过程中一些常见的文化实践区，其包括洗涤和干燥。非常适宜于咖啡的生长，气候温和，空气潮湿，并且可以不分季节地收获。这就是哥伦比亚咖啡质量上乘的原因。哥伦比亚有三条科迪耶拉山脉南北向纵贯，正好伸向安第斯山。沿着这些山脉的高地种植着咖啡。山阶提供了多样性气候，这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。而且幸运的是，哥伦比亚不像巴西，它不必担心霜害。哥伦比亚大约有案可查27亿株咖啡树，其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内，其余的种植在传统经营的小农场内哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来，气味非常充实。或许你会嫌它太霸道，因为它会以最快的速度占据人的味蕾、思维甚至灵魂。在人们的生活中，本来就充满了酸、甜、苦、涩，这咖啡的香味足以把凡间所有的一切带走。人们所享受的并非只是一杯咖啡那样简单，还有咖啡所带给人们的那宁静的一刻。哥伦比亚特级最具特点的就是它的香气，浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，令人回味无穷