哈拉产区埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,哈拉产区是埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区,哈拉日晒豆散发低调但有发酵似蓝莓酒与无法预料的莫名香气。长米状(long berry)的哈拉摩卡进行二次人工筛选就称为(Boldgrain)是哈拉摩卡中的最高等级。(1. short berry 2. long berry 3.Boldgrain) 埃塞俄比亚咖啡
哈拉产区是埃塞俄比亚最重要的日晒豆产区,哈拉日晒豆散发低调但有发酵似蓝莓酒与无法预料的莫名香气。长米状(long berry)的哈拉摩卡进行二次人工筛选就称为(Boldgrain)是哈拉摩卡中的最高等级。(1. short berry 2. long berry 3.Boldgrain)
埃塞俄比亚咖啡分级:
G1、G2属水洗处理咖啡,其中G1代表水洗处理最高级
G3、G4属日晒处理咖啡,其中G3代表日晒处理最高级
有机咖啡: 种植过程中没有使用化学肥料、除虫剂所生产的咖啡称之为『有机咖啡』。
口感:酒香味浓烈厚实、口感圆润、甜度饱满、后段果酸有红酒的余韵。
(此文系转载)
2015-10-13 17:32:54
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埃塞遍地都是咖啡树,它拥有很多世界顶级的阿拉比卡种咖啡 Testi Coffee 目前在Guji、Yirgacheffe 、Sidamo、Limu四个咖啡产区有四个水洗厂, 阿多斯Adorsi处理厂由一家叫Testi Coffee 的咖啡出口公司在经营,公司在2009年 成立。 埃塞俄比亚 阿达朵 日晒G1
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甜美可人的埃塞俄比亚精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
有意思的是,埃塞俄比亚人还将马匹照片放在咖啡包装上,以表示咖啡的纯正。据说在那个以马匹为主要交通工具的年代,埃塞俄比亚有世界上最好的阿拉伯血统纯种马,埃塞俄比亚人以此为自豪,现在他们将这种自豪赋予埃塞俄比亚的咖啡,优质咖啡应该像纯种马一样
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