什么是美式咖啡?标准美式咖啡热的口感比冰的苦吗 哪个好喝

美式咖啡基本上是一种淡化的浓缩咖啡。但这是一种非常粗糙的表达方式。美式咖啡应该像其他咖啡一样受到尊重。拿一个普通的咖啡杯，加入一两杯浓缩咖啡，然后用热水装满剩下的。

美式咖啡就像任何其他以浓缩咖啡为基础的饮料一样，但不是用蒸牛奶制成，而是将美式咖啡中的浓缩咖啡与水混合。通过用热水代替传统拿铁咖啡的牛奶成分，美式咖啡创造了一种更大胆的浓缩咖啡饮料。添加到美式咖啡中的水会稀释浓缩咖啡，从而使滴漏咖啡的体积具有浓缩咖啡的味道，适合那些喜欢从更浓缩的咖啡因中提取咖啡因的人。

美式咖啡有热的也有冰的，到底哪个口感会比较好喝呢?当然了，在冬天来一杯热的那是非常暖心的；在夏天来一杯冰的，那是更爽。口感各有不同，就如人的喜好也一样。

冰咖啡的酸性性质比较低

对于肠胃不好的人来说，「冰咖啡」会是更好的选择，因为冰咖啡在性质上的酸性降低了67％，对人体的消化系统会有不错的影响，而且如果你喝热咖啡老是会烫到舌头，那么冰咖啡不就是一个更好的选择吗？

除此之外，冰咖啡也含有较高的咖啡因浓度，如果你有睡眠问题，就最好不要喝冰咖啡。

但是假如你是习惯在晚上喝咖啡的人，可是又很害怕睡不着，建议你可以在睡前4小时喝。
热咖啡含更多抗氧化物热咖啡比冷咖啡含有更高水平的抗氧化剂，这使得热咖啡略显健康。这一点很重要，因为抗氧化剂对你从咖啡中获得健康益处有重要影响。热咖啡更能让你心情愉悦，清晨喝一杯热咖啡可以清醒头脑并且减缓压力。

冰的美式咖啡含有的咖啡因比热的要低，对于想要通过咖啡来提神的朋友来说，热美式咖啡可能会是更好的选择。

人的感官在不同温度下对味道的感知也不一样，所以热咖啡的好处是可以感知咖啡从高温到低温的味道变化，低温的时候，人的舌头对苦味和甜味感觉会降低，而酸度则更敏感。同时咖啡中的奎宁酸降解成奎宁酸内酯，所以冷了之后的咖啡会更酸。