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今年COSTA将举办首届“COSTA手艺咖啡节”

发表于：2024-12-29 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月29日，COSTA品牌介绍 COSTA的故事始于1971年的伦敦老天堂街(Old Paradise Street)，来自意大利的Bruno和Sergio Costa两兄弟秉持着对令人无法抗拒的咖啡的热情，独创出了COSTA特有的摩卡意大利混合咖啡豆，并在伦敦市中心开了他们第一家咖啡店。他们将阿拉比卡和罗

COSTA品牌介绍

COSTA的故事始于1971年的伦敦老天堂街(Old Paradise Street)，来自意大利的Bruno和Sergio Costa两兄弟秉持着对令人无法抗拒的咖啡的热情，独创出了COSTA特有的摩卡意大利混合咖啡豆，并在伦敦市中心开了他们第一家咖啡店。他们将阿拉比卡和罗伯斯特两种咖啡豆完美配比，这些咖啡豆全部来自于在“热带雨林联盟”认证的种植园中，在TOP 1%中严选满足COSTA标准的咖啡豆，通过缓慢烘焙的方式，使其迷人的香气和油脂得以保留。

时至今日，每一份精心调配后的摩卡意大利混合咖啡豆都需经过我们COSTA咖啡大师Gennaro Pelliccia的品鉴，再送至全球超过3,000多家门店。每一次从咖啡豆到杯中咖啡的华丽转身，都经过我们咖啡师的倾心手工制作，只为呈现我们对咖啡的热情和初心。

40多年以来，COSTA全球各大门店仍然秉承这最正确而非最快捷的制作手法。无论你是在伦敦还是巴黎，上海还是新加坡，我们COSTA都欢迎你来英国最受欢迎的咖啡店。在我们独具匠心的门店里，品尝着美味的小食及咖啡，与我们共度美好时光。

为了激励全球COSTA咖啡师呈现出更出色的咖啡和服务，COSTA每年都会在全球范围内举行咖啡师大赛(Barista Of the Year—— 简称B.O.Y.)。不论是COSTA咖啡大师还是兼职咖啡师，只要拥有“自豪、热情与个性”都有机会在这一专业平台展现精湛的咖啡技艺。参赛的咖啡师们历经门店、区域选拔，中国区总决赛的获胜者更将飞赴英国总部与来自世界各地的咖啡师们一决高低，踏上COSTA咖啡师大赛全球总冠军的争夺之旅。

“自豪Pride、热情Passion、个性Personality”始终是COSTA B.O.Y.寻求的标准。咖啡师们在保证品牌质量的前提下，用最快的速度做出尽可能多的符合COSTA浓缩咖啡标准的杯数;通过卓越的咖啡知识和对咖啡的理解展示对咖啡的热情，自信地说出咖啡之旅、对咖啡有着渴望学习的态度并能发挥超出培训手册之外的咖啡知识;能够自信的代表品牌，具备优秀的沟通技能，符合品牌形象的具体标准……，COSTA B.O.Y.大赛力求的不仅只是制作咖啡的高手，更是能代表品牌形象的咖啡缔造者。

咖啡毫无疑问是COSTA的核心，好的咖啡要通过咖啡师之手才能够传递到顾客手中。 B.O.Y.大赛这一包容、开放的平台，正是发掘、培养更多优秀的咖啡师的摇篮，同时也不断传承着COSTA的英伦经典。每一位COSTA咖啡师都是独一无二的，他们不仅是能以一定的速度与精度做出优质咖啡的专家，也将各自的天资与创造力融入每一杯咖啡。除了COSTA，没有任何地方可以提供如此令人无法抗拒的咖啡和让顾客微笑的快速服务。通过每一年度咖啡品质师大赛的历练，我们不断将贴心服务和咖啡体验从优良转向卓越!

传播心艺精神，体验不一样的手艺之美

此次，COSTA 联合了沪上独立木作工坊Zowoo作物，与致力于发展手工纸文化魅力的纸语工坊，分别带来木制手工坊和纸制手工坊。消费者可以在现场报名并预约参加感兴趣的手作课程，将心意沉淀，让你品味咖啡芳香之余，也一同体验手艺制作的乐趣，与匠人们一起心艺所制。

除了能够亲自体验手作的魅力，现场更能感受COSTA咖啡大师们的精湛手艺，更能理解每一个手作人背后的执拗与“傻劲”。从COSTA的手工咖啡工作坊，到知名的优质糖浆生产者Monin的咖啡风味室和最专业的咖啡系统运营商Jas Caffe带来的咖啡学院，这一次，你将感受到一杯咖啡背后的浓浓心艺，还能免费品尝到COSTA的五款手艺经典咖啡。

谁是下一个中国最优秀的“咖啡大师”

此次亮相的八位咖啡师来自天南地北，他们经过了店内、区域的层层选拔，最终站在总决赛的舞台上，靠的不仅是非凡的天赋，更多的是执着与坚持。他们中有征战B.O.Y.三次仍热情不减的咖啡大师，也有加入COSTA仅5个月的天才小生;有向往自由又坚定不移制作咖啡的北方选手，也有热爱生活渴望用咖啡唤醒味蕾的南方选手;有将洋气咖啡做出中式禅意的脑洞奇才，也有努力专注勤奋好学的踏实青年;还有手艺与颜值齐飞的甜美姑娘和技能与创意无与伦比的帅气男孩。他们将通过速度赛，创意赛及核心咖啡比拼争夺中国区总冠军的席位。最终获胜者将代表中国区飞赴英国伦敦，与来自全世界的COSTA咖啡师进行全球总冠军的对决。来手艺节现场，了解更多关于他们的心意故事，目睹下一个中国最优秀的咖啡匠人诞生!

首次中国区拉花大赛奉上最精彩的拉花对决

COSTA中国首次发起的拉花大赛在经过第一轮内部评审和第二轮美拍线上投票后，诞生了三项创意与技艺兼具的最强拉花作品。三位COSTA最顶尖的拉花大师也将出现在B.O.Y.总决赛的现场，将美拍视频中的作品现场还原，并讲述其灵感来源。最后由现场专业评委根据技术与创意两方面进行评判，从而决出冠军作品。这将是一场最高水平的拉花大赛，消费者可以在现场近距离观赏到COSTA的拉花大师如何通过手腕的力量施展神奇的魔法，在“咖啡画布”上变幻出一个个精美又富有创意的图案