咖啡常识 能量饮料不能与酒掺着喝

　　据美国广播公司报道，在节日的午夜，亲吻可能并不是使你激动万分的唯一方式，喝上几杯酒，会让你的感觉更加美好。然而，健康专家警告说，不能把能量饮料和酒掺着喝，这样做很危险。

　　像"红牛"、"霹雳娇娃"、"摇滚歌星"和"怪物"等能量饮料在很多国家大受欢迎，很多人喜欢将这类饮料与酒掺着喝。但是南加州大学药剂学院的教授洛格·克莱门斯指出："这种混合饮料可以致人停止呼吸，从大众健康的角度出发，人们不应该把兴奋型饮料和酒掺在一起饮用。当你把二者掺在一块饮用的时候，患病的风险就会大大增加。"

　　根据克莱门斯的说法，把上述饮料和酒混合使用所引起的一些主要健康问题包括心血管疾病、判断力下降、气短、头晕、心律失常和心跳加快等，但是问题不仅仅局限于这些。克莱门斯说："使用混合饮料后心跳加快，这种副作用是普遍存在的，而且如果心脏不是特别健康的话，还可能对人的生命构成威胁，因此咖啡和酒精混合饮用并不值得推荐。"

　　克莱门斯还解释了为什么把咖啡因含量较高的饮料和酒饮品混合使用会对身体可能造成的损害。他说："根据我现在所掌握的信息，我认为这种危险正呈现上升趋势。对一些年轻人来说，饮用这种混合饮料是一种宣泄释放的方式。"

　　朱丽家住洛杉机，今年27岁，她说曾在泰国尝试过将酒和"红牛"掺着饮用。她说："这样饮用的感觉太完美了，因为你会喝醉，但是你却补充了很多能量。只不过是你不能喝太多，我当时一晚上只喝了一罐‘红牛’，那是一种上等饮料。"

　　马里亚诺·里帕里是加州大学的一名22岁的学生，她说第一次听说把"红牛"和"伏特加"混合饮用是从别人口中得知的，她还说："我喝了这种混合饮料后，很快就感觉到了那种奇异的效果。"

　　红牛的官方网站宣称它们的产品"能够为疲惫不堪的身心提供已经流失的活力物质，同时还会降低体内有害物质含量，也会为身体及时补充所需能量和维他命"这段时间，很多青少年和年轻成年人选择一些像红牛之类的能量饮料存储起来，这样他们就可以日夜保持活力和能量的源源供应。根据西蒙斯市场研究公司的民意调查，31%的美国青少年(接近7600万)称他们消费过能量饮料。在过去的30天中，青少年平均每人每天消费了5.3杯能量饮料。另外在大学生当中，这个数字略微上升，达到5.6杯。

　　一听8.3盎司重的红牛饮料含有80微克咖啡因，这约等于一杯咖啡中的咖啡因含量。比较而言，每12盎司可口可乐就含有大约34微克咖啡因。而每消费16盎司霹雳娇娃，就会摄入144微克咖啡因，同样等量的摇滚之星则含有150微克的咖啡因。而根据美国糖尿病协会的说法，对一个健康的成年人来讲，每天200到300微克咖啡因摄入量尚属中等水平。

　　红牛官方网站称："一般来讲，人对红牛的消化吸收程度和咖啡差不多，这样人们就可以根据咖啡的饮用量来确定自己的红牛饮用量，我们推荐每天红牛功能饮料的消费应当和一个人的咖啡因摄入量保持一定比例，当然这也要因人而异。一听红牛饮料中的咖啡因含量等于一杯过滤咖啡中的含量。"

　　一些人认为，能量饮料和酒精混合饮用的危险并不会对人形成如此大的威胁，凯文·魏斯曼是加州大学洛杉机分校医学研究中心的药物信息部门的主任，他说："这些危险听起来就像是一个都市传奇，危险可能存在，但是对人造成危害的可能性并没有所说的那么大。"

　　尽管如此，魏斯曼还是声称，那些把功能饮料和酒精混合饮用的一些人应该有更多的健康困扰，他说："他们的判断力应该更容易下降，这会削弱他们对现实的认知能力，在他们喝醉的时候，他们由于比较警醒而仍会认为自己并没有真实存在的那种醉意。

　　巴西的一项研究发现，大学生经常不承认自己已经喝醉的现实。这项研究显示，把酒精和红牛混合起来饮用会明显削弱人对头痛、体弱、口干和身体协调机能下降的感觉。这项研究还发现，饮酒时喜欢和能量饮料混合饮用的人出现汽车交通事故的风险更大，这是因为他们认为自己的判断力并没有由于饮用混合饮料而下降。

　　这个流行的关于神秘之死的网站发布了很多新概念，因为它向人们展示了红牛饮料与瑞典和爱尔兰死亡病例的千丝万缕的联系。这家网站公布了一些虚假的传言，传言说红牛当中含有一些禁用成分，而这些成分以前曾被人们认为和脑瘤密切相关。

　　联邦药品和食品监督管理局并未对此加以管理

　　在红牛饮料和3人死亡的关系引起一些争论后，瑞典国家食品管理局建议消费者不要把这种饮料和酒精混合饮用，并且运动后也不要饮用。而法国和丹麦则已经禁止了这种饮料的出售。

　　美国食品和药品监督管理局因为没有对能量饮料做过分类，所以当局不能制止产品的生产，但是如果这种饮料被发现对消费者有害，当局却可以禁止这些饮料在商店货价上出售。美国联邦食品药品监管局发言人麦克·赫顿在一封电子邮件中写道："一般说来，生产商不需要在联邦食品药品监督管理局注册，也不需要在生产或销售零食之前通过当局的批准。"

　　由于能量饮料被认为属于零食的范畴，因此联邦对此类食品没有严格的管制措施。赫顿说："联邦食品和药品监管局对零食的管制和对传统食品和与药品的管理是在不同的两套管理体系下完成的。"他补充道，在1994年通过《零食健康和教育法案》后，零食生产商就有责任在其产品进入市场之前向公众确保其食品的安全性。

　　根据红牛公司联络部主任帕提斯·瑞登的说法，2005年全世界共消费了205亿听红牛饮料，她说："红牛在市场上已经有19年的历史了，现在市场遍布130多个国家。"瑞登继续解释说："消费红牛饮料对人不会有任何危险，饮料也不存在什么缺陷，红牛对那些喜欢豪饮而又需要开车的司机来说，是一个很好的替代品，当然也会满足那些希望在假日享受一些非酒精饮料的人的愿望。我们公司对我们的产品做了大量的研究工作，因此觉得并无必要在饮料包装上粘贴提醒标签。我们对红牛饮料的安全性非常自信。"

　　据瑞登讲，70多个国家的公众健康管理部门通过对大量临床数据的分析、临床测试和毒物评价已经得出结论，饮用红牛饮料是安全的，而这些国家就包括奥地利、德国、瑞士、瑞典、澳大利亚、新西兰和英国。

　　瑞登写道："我们并不提倡把红牛饮料和酒精混合饮用，因为这可能向公告中所说的那样，会降低红牛饮料对人的正面效应。但是只要消费者能够正确估计酒精对他们的神经和身体活动的影响，他们把红牛饮料和酒精混合饮用也是未尝不可的，这就和他们把其它任何一种饮料和酒精混合使用是一样的。"

　　一些酒吧侍者喜欢把流行的红牛饮料和伏尔加混合在一起，也有一些酒吧调酒师调制了"星期五碾平机"和"肮脏背头"这样的混合饮料，而其它一些酒吧还出售"眼睛撬开机"或是"可兰地界"之类的混合饮料。

　　红牛似乎是调酒的上等选择，因为它口味极佳。克莱门斯说："问题是红牛和其它咖啡比较起来，有一种不同的口感，而这种迷人的味道则是其它饮料望尘莫及的。"