coffe代表的咖啡精神与咖啡品鉴指标

　　咖啡精神与咖啡品鉴指标

　　

　　咖啡精神：

　　Confident 自信、

　　Optimistic 乐观、

　　Friendly 友好、

　　Frank 坦率、

　　Enthusiastic 热情、

　　咖啡品鉴7个指标：

　　①干香气Fragrance：烘焙豆研磨后所发出的香气

　　②湿香气Aroma：咖啡液所发出的香气

　　③酸度ACidity：咖啡液的酸味

　　④醇厚度Body：咖啡液的浓度及重量感

　　⑤余韵Aftertaste：即通常所说的回甘

　　⑥风味Flavor：喝下咖啡后味蕾感知的味道及鼻腔感知的香味