精品咖啡常识 利用酒精灯加热现磨咖啡
发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月20日，
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市面上销售的咖啡制品中有70%是咖啡粉，但粉制品也存在很大的问题，因为咖啡粉的劣化速度比咖啡豆要快好多倍。 在研磨咖啡豆的过程中，有70%左右的二氧化碳会发散掉。剩下30%的二氧化碳挥发速度也比不研磨的咖啡豆要快数倍。二氧化碳担负着防止咖啡豆周边环