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津巴布韦的咖啡商业种植单品咖啡

发表于：2024-11-16 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月16日，津巴布韦的咖啡商业种植开始于20世纪60年代。这里出产的咖啡像很多东非咖啡一样，具有良好的平衡性，复杂的多变性，以及良好的豆型与加工工艺。津巴布韦AA-Dandoni村生产国：津巴布韦等级：AA 种植区域：奇平盖厂牌：Dandoni农场处理方法：湿法加工外

　　津巴布韦的咖啡商业种植开始于20世纪60年代。这里出产的咖啡像很多东非咖啡一样，具有良好的平衡性，复杂的多变性，以及良好的豆型与加工工艺。

　　津巴布韦AA-Dandoni村

　　生产国：津巴布韦

　　等级：AA

　　种植区域：奇平盖

　　厂牌：Dandoni农场

　　处理方法：湿法加工

　　外观：0d/300gr，18SCR

　　品种：铁比卡

　　注：复杂性强，口感颇具野性，但却拥有很强的品衡性，柔和的果酸与良好的回味也是其特点之一。

　　干香气（1-5）：3.2

　　湿香气（1-5）：3.5

　　酸度（明亮度）（1-10）：8.5

　　味道（层次感）（1-10）：8.8

　　口感（醇厚度）（1-5）：3.3

　　余味（残留度）（1-10）：8.7

　　平衡性（1-5）：0

　　基础分（50）:50

　　总分（最大100）:86

　　强度/主要属性：中等/平衡和独特的东非野生的味道

　　建议烘焙程度：city+或full city+

　　对比：优秀的复杂性/独特，根据个人口味而定

2016-06-12 16:48:32

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