卢旺达咖啡豆风味特点_卢旺达咖啡好喝吗_卢旺达咖啡价格多少
发表于:2024-12-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月21日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡最近拿到一批非洲 卢旺达咖啡豆 ,坦白说实话,之前对卢旺达(Rwanda)咖啡并没有很深的印象,只是经由卢旺达馆认识这只豆子,口味偏酸,但喝过后却回味无穷,让我迷恋上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
-
前街咖啡最近拿到一批非洲卢旺达咖啡豆,坦白说实话,之前对卢旺达(Rwanda)咖啡并没有很深的印象,只是经由卢旺达馆认识这只豆子,口味偏酸,但喝过后却回味无穷,让我迷恋上了这支非洲豆……卢旺达境内分五大咖啡产区,这五大区产的咖啡在香味、口感上都略有区别。卢旺达的咖啡口味偏酸,但喝过后回味无穷。“好咖啡就像中国茶,喝完之后才能感觉到甘甜。”穆斯塔法里说。知名咖啡连锁店星巴克所用的原料也有一部分从卢旺达进口。穆斯塔法里表示,虽然卢旺达咖啡还没有正式进入中国市场,但是他们正在努力运作,预计两年之内可以让中国品尝到香气馥郁的正宗卢旺达咖啡。卢旺达有“千丘之国”之称,全境多山地和高原,大部地区属热带高原气候和热带草原气候,温和凉爽。大约有3.3万公顷咖啡种植园,50万人从事咖啡种植业。卢旺达是世界上绝无仅有的可以完全享受土壤-海拔-气候之间和谐一致的国家,卢旺达拥有得天独厚的阿拉比卡咖啡的种植条件,肥沃的火山土壤、充足的降雨量、终年适宜的温度,这些都使我们咖啡的味道与众不同。美丽的千丘之国卢旺达对于种植高地咖啡有着悠久而丰富的文化,以种植高质量的阿拉比卡(Arabica)咖啡为主。卢旺达这种特质咖啡的产量占整个咖啡产量的20%,在国际市场上也非常受欢迎。在这种特有的种植环境中,卢旺达的高质量咖啡具备了与众不同的口感和香味。根据卢旺达咖啡协会市场营销和推介官卡鲁瑞特瓦日前说,卢旺达计划今年咖啡出口达到3000吨,进一步提高咖啡产量,以满足不断增加的市场需求。全球最大的咖啡饮品零售企业星巴克公司也与卢旺达政府结为合作伙伴进口卢旺达(Rwanda)咖啡,正如同卢旺达咖啡的商标上,一只咖啡色的鸽子从咖啡杯里飞起,映衬着“希望之杯”这样一排文字。卢旺达西部省路特溪洛产区所生长的波旁(Bourbon)咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品种之一。以其优质的水洗阿拉比卡咖啡豆,引人注目,在国际市场上的知名度也越来越高。卢旺达咖啡豆跟很多非洲国家一样以小农生产为主,每年采收期咖啡把熟成的咖啡樱桃果集中起来送到处理站处理。Mushonyi(穆修伊)处理厂的得奖纪录非常惊人,除了在2010年一举夺得COE卓越杯冠军外,光是2011年就以四个批次拿下冠军、第12名、第16名、第28名!!!每年采收期农民们采摘熟成的咖啡浆果集中至处理站进行处理,首先以手工挑选,确保没有未成熟或者受到损伤的果实混入。接着脱除果皮,在凉爽低温的环境下进行12-18小时的水洗发酵过程后,在渠道中将粘附的果胶清洗干净。棚架干燥过程中,处理站的成员们会以人工翻动,谨慎照料,确保在充分日晒下,带壳生豆不至于丧失水分或者有干燥不均匀的状况,直至生豆的含水率稳定度降至14%一下。卢旺达咖啡豆的口味被描述为“青草香气”,带有热带气候特色,此咖啡呈现的水果甜味之外,它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉。卢旺达所生长的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味让人叫绝,其香味浓郁饱满,绝无任何收敛,让人回味悠长。这种咖啡有着可口的、柑橘味的甜香,并有着深邃的巧克力颜色,有着红苹果、樱桃、肉桂和蜂蜜、优质的甜度与平衡感、肉桂、杏仁、巧克力的余韵。确实,咖啡寄托着卢旺达人民的希望。他们希望增加咖啡出口以带动国家经济发展,也希望曾经相互仇杀的两大部族胡图族和图西族通过携手种植咖啡,泯灭恩仇,共同建设美好的明天。仔细品尝卢旺达波本后,觉得味道真的不错,值得推荐。卢旺达咖啡豆推荐单品 【Rwanda West Province Rutsiro Mushonyi CWS Bourbon】【品 名】:卢旺达波旁种精品咖啡【品质分级】:AA【烘焙度】:建议烘焙程度城市或深城市烘焙【等级】:良好【颗粒】:★★饱满【酸度】:★★★微酸【均衡度】:★★★稳定【咖啡产区】:卢旺达西部省路特溪洛产区【种植海拔】:1,500~1,800米【生豆品种】:BM-139(bourbon)种【生豆处理】:水洗,高架棚架日晒干燥【风味特点】:红苹果、樱桃、肉桂、蜂蜜
前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
卢旺达
咖啡豆
风味
特点
咖啡
好喝
价格
多少
专业
咖
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
咖啡豆
耶加雪菲
咖啡
咖啡网
手磨咖啡
云南咖啡
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
花魁咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
耶加雪菲
咖啡
咖啡网
手磨咖啡
云南咖啡
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
花魁咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
- 上一篇
均匀度极佳的卢旺达精品咖啡豆起源发展历史文化简介
卢旺达咖啡协会的使命是管理和监督卢国咖啡产业从生产到销售这一系列过程的运作。最近被重新修订后的使命则注重于政策的制定和执行,其中更强调需努力提高咖啡行业的专业性及加大市场销售的推广力度。自从卢旺达咖啡协会成立以来,它已经很好的发扬了卢旺达
- 下一篇
卢旺达穆莎莎咖啡豆风味_卢旺达咖啡产区故事_卢旺达咖啡豆多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达咖啡豆 穆莎莎合作社非洲象咖啡种于海拔1,500到2,000米,以波旁种为主,采传统水洗处理,具柠檬干香、野莓果酸、柑橘、李子的多汁风味、枫糖的甜蜜感、黑巧克力的深厚韵味。
相关文章
- 非洲卢旺达咖啡 卢旺达咖啡豆的产地口感风味特色介绍
- 卢旺达咖啡风味口感描述 卢旺达咖啡神秘而低调的火山咖啡
- 卢旺达咖啡豆有哪些牌子_IGIHANGO Women's女性联盟咖啡豆介绍
- 卢旺达coproca合作社A级水洗咖啡豆信息介绍_卢旺达咖啡豆分级制
- 卢旺达珂尼尼Kinini咖啡故事_卢旺达新起点计划咖啡豆烘焙冲煮分
- 卢旺达安芭肯达合作社AA精品咖啡豆推荐_如何烘焙卢旺达咖啡豆
- 卢旺达恩加姆巴咖啡豆介绍_Mushonyi微产区处理厂咖啡特色
- 母贝之泪卢旺达COE榜首散装咖啡豆介绍_卢旺达水洗咖啡豆怎喝
- 卢旺达初夏咖啡好喝吗_卢旺达中央咖啡水洗厂CWS系统介绍
- 卢旺达COE获奖Nyamyuba咖啡豆手冲参考_青草香气的卢旺达咖啡