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咖啡粉推荐排行榜纯咖啡粉哪个牌子最好品种产地口味特点介绍

发表于：2024-11-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月18日，现如今的咖啡已经成为了中国都市人的标配了，消费量仅次于茶。对于都市打拼的人来说，喝上一杯现磨咖啡可能比较奢侈，虽然咖啡馆遍街都是，喝上一杯现磨咖啡要跑到咖啡馆去还是难免浪费时间。毕竟在工作期间最重要的还是方便，即使是自己动手也是如此。因此

　　现如今的咖啡已经成为了中国都市人的标配了，消费量仅次于茶。对于都市打拼的人来说，喝上一杯现磨咖啡可能比较奢侈，虽然咖啡馆遍街都是，喝上一杯现磨咖啡要跑到咖啡馆去还是难免浪费时间。毕竟在工作期间最重要的还是方便，即使是自己动手也是如此。因此咖啡粉就是很多办公室白领们的首选了，咖啡粉就是能够满足办公室白领对于咖啡的念想。那么咖啡粉你会选吗？因为全球咖啡产国这么多，再加上咖啡品种又如此多，选到自己喜欢的口感可不容易，即使你只考虑咖啡口感的问题，也要从品种上着手。那么今天就来给大家解惑，咖啡粉要怎么选才能选到自己喜欢的！

　　咖啡品种、产地

　　首先先从咖啡的品种和产地说起，了解了这个以后就会选择了！全球咖啡简单分为三大品种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡，真正商用的只有前两者，而风味浓郁口感顺滑香甜的就只有阿拉比卡，听到这就觉得简单了吗？并不，因为阿拉比卡下面还有很多个基因突变种，介绍几种知名的咖啡品种。

　　铁皮卡：阿拉比卡的突变种，古老的原生种之一，全球几乎所有的咖啡品种豆源自它。发源于埃塞俄比亚，拥有绝佳的水果香气和柔和酸质，口味香甜。但品种的抗病性不高，因此产量少，价格高。

　　波旁：与铁皮卡同为原生种之一，铁皮卡的突变种。咖啡品种的特征为豆子颗粒小，中线呈s形，产量高于铁皮卡，但同样不耐叶锈病。品种有着柔和的酸质，花生、坚果类风味，醇厚度较高，余韵回味持久。

　　卡杜拉：为波旁的基因突变种，发源于巴西的卡杜拉城，便以城市名来命名。品种抗病性较高，适合栽种在高海拔地区，比低海拔种植风味口感更优越。继承了波旁品种的低树身的优点，便于采收。果酸味较为突出，口感干净。

　　瑰夏：这是现今精品咖啡中大名鼎鼎的王者，源自埃塞俄比亚瑰夏森林，却在巴拿马被发扬光大。从2004年的BOP竞赛夺冠后就红透半边天，直到现在依旧是精品咖啡的翘楚。为铁皮卡发突变种，同样不耐叶锈病，产量少。种植高海拔的瑰夏有着明显的柑橘风味、茉莉花的香气，口感顺滑、干净清甜。

　　帕卡马拉：该品种为杂交种，1958年人工选用帕卡斯和马拉戈吉佩（简称象豆）培育的混血品种，主要栽种于美洲。特征就是咖啡种子比一般咖啡豆大一半，为优质的咖啡品种。风味有类似巧克力、水果般的香味，口感香甜、均衡。

　　曼特宁：这不是品种的名字，而是以印尼苏门答腊的曼特宁族命名的咖啡豆，历史故事就不多说了。为铁皮卡的突变种，在全球具有很高的知名度，是印尼的咖啡品牌。独特的湿刨法使得咖啡豆的酸质非常低，醇厚度提高，有草药、香料、焦糖风味，口感香醇厚重，苦甘香浓，回味悠长。