4C标准咖啡咖啡种植者10种错误做法 精品咖啡豆

咖啡种植者10种错误做法是什么？

咖啡种植者10种错误做法：

（1）以极端方式使用童工；

（2）囚禁和强迫使用劳工；

（3）拐卖人口；

（4）禁止成员成为工会的成员或代表；

（5）强行辞退员工而不给予合理补偿；

（6）不能提供工人所需的合适的居住场所；

（7）不能为所有员工提供饮用水；

（8）砍伐原始森林或破坏其他自然资源；

（9）使用禁用的杀虫剂；

（10）业务关系中违背国际法、国内法和习惯做法的不正当交易。

 

 

 

5、 农民必须满足什么标准才符合4 C管理规则? 咖啡种植者必须满足什么标准才符合4 C管理规则?

 

首先，咖啡种植者必须排除10种错误做法；对种植者用28项原则衡量他们的表现和进步。

 

该协会设定了一个易于理解的红色，黄色和绿色的评定系统。红色表示“停止”，黄色表示“有待提高”，绿色表示“已经实现可持续发展的最高水平规则”。

 

该系统可以很容易地识别咖啡种植者是否已经上了轨道？并指出需要做的工作和关注的领域，引导他们迈向可持续发展。

 

由独立的第三方验证确认种植者的4C单位的得分平均为黄色（意味着可以有一些红色的指标），随着时间的推移预计所有操作进展可以达到绿色。红色指标比绿色指标多是不能成为4C单位的。

 

 

 

6、 4C协会在哪里运作?

根据瑞士法律，4C协会注册为一个独立的会员制组织，其总部设在德国波恩。迄今为止4C协会成立了四个区域办事处（非洲、巴西、中美洲和拉丁美洲、越南）。

 

 

 

7、 4 C协会如何资助其活动吗?

 

各成员国在咖啡供应链上总商品交易量（生产、贸易或烘烤）和地位决定了该支付的会员费：农民支付少，烘焙者支付多。非政府组织、其他成员和准成员也要交4C会费。

 

4C协会收到的捐助包括：经济合作与发展部门(BMZ)、FICA国际合作署和乐施会NOVIB（荷兰）。

 

 

 

8、 什么是4C标准咖啡？

 

4C标准咖啡是指咖啡源自验证的4C单位及买卖沿4C咖啡连锁协会的成员。4C协会的成员是4C系统的一部分，沿着这条供应链保持4C标准的身份、要求咖啡有可追溯性。有独立的核查员检查4C单位的可持续发展标准。4C贸易和工业成员承诺购买的4C标准的咖啡数量不断增加。

 

 

9、 4C协会向种植者提供最小/固定的价格吗？

 

4C系统的操作是定期供给和市场的需求机制。没有固定的溢价或咖啡验证4C单位提供的固定价格。然而，4C标准咖啡不只是“任意的咖啡”，它有一个派生的附加值，事实是生产、加工和交易应用基本的可持续性标准。采购商认识到这一点的附加价值和供应商有一个更好的平台来协商4C标准咖啡的价格。此外，4C协会可持续发展的方式能帮助种植者更好的运用农业、加工和管理操作，增加产量、提高质量和降低成本，帮助种植者获得更高的收入。

 

 

10、4C咖啡包装上有标签吗？

 

没有，4C协会不使用产品标签，因为4C咖啡链都通过了“认证”。4C作为一个基本的标准其主要概念是改进的过程。这就是为什么在4C协会采用独立的第三方验证程序，以确保其成员对实施和机制这两个措施的改进，符合并达到可持续发展的基本水平。