咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方1
【中文名称】:牙买加冰咖啡
【英文名称】:Jamaica Ice Coffee
【材 料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许
【制 法】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧克力膏,挤一层鲜奶油;以少许巧克力膏、巧克力米装饰。
【中文名称】:英格兰冰咖啡
【英文名称】:England Ice Coffee
【材 料】:咖啡冻1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖15毫升、鲜奶30毫升、鲜奶油(未打发)、冰块适量、苏格兰威士忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、红樱桃1颗、柠檬角1片
【制 法】:杯中先加切成小丁的咖啡冻,再加蜂蜜、碎冰至3分;果糖、鲜奶、鲜奶油搅拌均匀后倒入;加入冰块、苏格兰威士忌,再慢慢倒入黑浓冰咖啡;以剑叉穿过红樱桃、柠檬角装饰。
【中文名称】:库巴冰咖啡
【英文名称】:Cobra Ice Coffee
【材 料】:水蜜桃丁3分、果糖30毫升、碎冰3分、冰块8分、水蜜桃香甜酒15毫升、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、花生粉1茶匙
【制 法】:在杯中先加入水蜜桃切丁,再加果糖碎冰至3分满;放入冰块至8分满,倒入水蜜桃酒及冰咖啡;最后挤一层鲜奶油,撒少许花生粉即可。
【中文名称】:黑玫瑰冰咖啡
【英文名称】:Black Rose Ice Coffee
【材 料】:蜂蜜10毫升、碎冰适量、玫瑰花蜜15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、樱桃香甜酒15毫升、鲜奶油适量、干燥玫瑰花少许
【制 法】:杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分,再放玫瑰花蜜及冰块至8分满;再倒入黑浓冰咖啡,樱桃香甜酒;上挤一层鲜奶油,放少许干燥玫瑰花装饰。
【中文名称】:茉莉冰咖啡
【英文名称】:Jasmine Ice Coffee
【材 料】:蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖25毫升、冰咖啡150~180毫升、茉莉冰绿茶1/3杯、柠檬1片、绿樱桃1颗
【制 法】:杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分满,再加入果糖、碎冰至8分满;倒入冰咖啡,慢慢地倒入茉莉冰绿茶;以剑叉穿过绿樱桃、柠檬片装饰就可以了。
2015-01-04 19:09:54