中国咖啡的历史与文化栽种

 世界著名的咖啡豆产地有：蓝山咖啡产地牙买加是牙买咖的国宝；哥伦比亚咖啡产地哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆；巴西咖啡产地巴西，种类繁多；意大利咖啡产地欧洲，具有浓郁的香味及强烈的苦味；曼特宁咖啡产地印度尼西亚的苏门答腊群岛，颗粒饱满，带有极重的浓香味，辛辣的苦味，特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘；爪哇咖啡产地印度尼西亚爪哇岛，颗粒饱满；哥斯达黎加咖啡产地哥斯达黎加；肯尼亚咖啡产地非洲肯尼亚；肯尼亚咖啡产地非洲肯尼亚；危地马拉咖啡产地安提瓜地区，是咖啡界相当著名的咖啡品种之一；乞力马扎罗咖啡产地坦桑尼亚的乞力马扎罗；科纳咖啡产地夏威夷科纳地区；炭烧咖啡产地日本，最早是由日本人用木炭烘培咖啡豆而得名。

    1991年海湾战争爆发，老百姓担心战争影响日用品的供应，纷纷跑到超级市场抢购咖啡和糖。法国人冲咖啡并不是匆匆喝了就走，而是慢慢的品，细细的尝，读书看报，高谈阔论，一喝就是大半天。法国人养成这种喝咖啡的习惯，自觉不自觉的表达着一种优雅的韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的写意感。可以说这是一种传统独特的咖啡文化，遍布大街小巷，在马路旁、广场边、河岸上、游船上、甚至艾非尔铁塔上，形式、风格、大小不拘一格，有咖啡店、咖啡馆、咖啡厅、咖啡室。而最大众化、充满浪漫情调的，还是那些露天咖啡座，那几乎是法国人咖啡文化生活的写照。咖啡配上一盘特色点心，甚至还会随手带来他最爱看的报刊，这就是法国咖啡文化。

    如今在中国，人们越来越爱喝咖啡，随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡。它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。与此同时，成千上万的咖啡馆也仿佛在一夜之间布满了各个城市。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。而今，出产在中国自己土地上的云南咖啡，以其高贵的品质，低廉的价格，将推动这一潮流，引导这一时尚，成为中国人自己的咖啡品牌，从而拥有中国自己独特的咖啡文化