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发表于：2024-11-01 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月01日，当星巴克40多年前开设第一家店时，它为顾客带来了新鲜烘焙的咖啡，展示了来自世界各地不同种植地区的独特品质。客户可以探索风土，咖啡种植地点的故事，并了解种植咖啡的人。星巴克Reserve咖啡可以让客户在小批量的星巴克单一来源咖啡中进行类似的发现之旅

当星巴克40多年前开设第一家店时，它为顾客带来了新鲜烘焙的咖啡，展示了来自世界各地不同种植地区的独特品质。客户可以探索风土，咖啡种植地点的故事，并了解种植咖啡的人。星巴克Reserve®咖啡可以让客户在小批量的星巴克单一来源咖啡中进行类似的发现之旅。

对于西雅图的星巴克Reserve®Rarastery和Tasting Room，咖啡团队为客户提供定制的一些星巴克Reserve®单一来源咖啡的混合饮料。

来自星巴克咖啡开发团队的阿比盖尔·克隆（Abigail Kroon）创造了她的第一款星巴克Reserve®混合酒，与新的星巴克Reserve®帕拉迪西 Blend No.1相提并论。这是第三款咖啡混合物，在星巴克Roastery独家烘焙，舀取和供应。

“我们从名为帕拉迪西的名字开始，这是希腊罗德岛上的一个海滨城镇，”克朗说道。 “我们问自己，'什么是天堂，如何将它转换成一杯咖啡？'”

咖啡开发团队开始尝试不同的星巴克Reserve®单原咖啡组合。他们在尼加拉瓜El Suyatal的身体，乌干达西皮瀑布的明亮，活泼的酸度和哥斯达黎加La Candelilla的清脆柑橘味中融合了一种混合物。

“当你将它们混合在一起时，个别咖啡的味道会有所不同，就像在烹饪中一样，”Kroon说。 “哥斯达黎加咖啡补充了尼加拉瓜甜美的圆形体和乌干达的明亮酸度。”

据凯西·沃尔夫（Casey Wolfe）说，这种混合物的较轻的烤肉带来了咖啡的味道。过去一年，他一直在西雅图Roastery餐厅烘焙星巴克Reserve®咖啡。

“当你想到星巴克Reserve®Roastery混合物的进展时，我们开始使用Pantheon，这是一种复杂的中型烤肉，”Wolfe说。 “然后我们搬到了Gravitas，一种更大胆，更浓郁的糖浆咖啡。现在我们有了帕拉迪西Paradeisi，它更有活力，但仍然具有很好的深度和复杂性。“

为了最好地体验帕拉迪西Paradeisi Blend No.1，首先要深吸入咖啡。请注意焦糖味道的甜味。然后喝一口，检测一阵酸度。随着咖啡冷却，继续饮用，以品尝挥之不去的焦糖和柑橘香调。

“我对这种咖啡最喜欢的一件事就是它的变化很大，这取决于酿造方法，这说明了三种成分的独特性，”Kroon说。 “冷酿造将其融化并降低酸度，这使得混合物不同于咖啡压榨机。我最喜欢的是浓缩咖啡，它增加了牛奶的奶油味。“

在看完她的咖啡烘焙并在Roastery品尝咖啡后，Kroon笑着描述了这种感觉。

“对我来说，这是一个非常激动人心的时刻，看到这款咖啡变得生动起来，我一直在努力开发。当你品尝它时，我想你可以闭上眼睛，想象在天堂里喝它。“

2019-05-21 16:48:12

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