简单咖啡的制作过程 咖啡基础常识
很多人喜欢品茶,也有很多人喜欢喝咖啡,但是很多人却不懂如何去制作一杯茶或者咖啡。如何用最简单的方式制作一杯咖啡,让我们在家就能享受到咖啡的味道。
很多人都喜欢品茶,他们觉得茶是中国之文化,殊不知,咖啡和咖啡豆也逐渐走进人们生活里,无论是工作或是学习都离不开它,冲一杯淡淡的咖啡,美好的一天就这样开始啦!毕竟咖啡象征的是力量与热情,能带给我们精神活力,当我们疲惫,或是需要熬夜时,用它提神那是最好的选择。咖啡让人精神,让人充满活力,让人阳光,正如它的象征一样。
而咖啡是要怎么制作呢?首先我们要准备好制作咖啡的两个容器,以及一个咖啡杯,一个小勺还有就是咖啡豆。然后就可以开始我们的制作工艺了。第一步,我们要先向咖啡杯里加入适量开水,进行温杯,这时候注意咯,喝咖啡不温杯的话口感会差一些的。
然后就要向咖啡容器里加入适量水,喜欢味道重一点的可以少加些水,然后用大火加热一直到将水煮沸了。此时,就可以去磨咖啡豆了,把咖啡的豆子要磨碎成粉末状的,然后先把它放在另一个容器里等待使用一直到水煮沸了。等水煮沸了就可以装有咖啡粉的那个容器放在煮开水容器上面,再把火关小了,保持水沸腾即可。等咖啡粉被吸上去了,用一个搅棒顺时针方向将它搅拌两圈,过个十五秒左右,再搅拌两圈。再过十秒关火,继续搅拌。这样咖啡就慢慢流下去了,这时候再根据自己需要,一杯香浓的咖啡就做好了。是不是很简单呢!
2015-08-11 16:16:44- 上一篇
精品咖啡学 图解虹吸壶煮咖啡的7个步骤
用虹吸壶冲泡咖啡,有比滤泡式平淡的倾向,因为上壶中管中有一部分水不会与咖啡粉接触。 此外,因一直加热,偏向高温萃取,因此容易使苦味或者涩味过渡抽出而变强。解决的方式是搅拌咖啡粉或者彻底控制萃取时间。做完咖啡后,需及时清洗,特别是滤布。
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东侧艾尔岗山的Mbale及西侧靠近刚果明主共和国边界一带的其他产区,则以Wugar为出口名。官方列名的等级有Oaganic(有机)、BugisuAA、BugisuA、BugisuB、Bugisu PB、Wugar、Drugar及其他未列明等级。要找到表现优良的乌干达咖啡,就必须先认明BugisuAA、A及P