巴西神木庄园名字来源 巴西黄波旁怎么样 手冲神木庄园参数建议
发表于:2024-11-25 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月25日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 神木庄园位於南米纳斯的多山区域,其海拔约 1200 公尺,年均温约为 19 度,而雨量则约为 1600 公厘。米纳斯则是巴西最重要及知名的产区之一。 庄园的风土条件与优良天候,造就了适
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
神木庄园位於南米纳斯的多山区域,其海拔约 1200 公尺,年均温约为 19 度,而雨量则约为 1600 公厘。米纳斯则是巴西最重要及知名的产区之一。
庄园的风土条件与优良天候,造就了适宜种植精品咖啡的优质微气候。庄园拥有300公顷的百年热带林木保护区,环绕着森林周边的溪流水源亦受到良好保护。
神木庄园拥有一株着名的指标树木,高达 40 公尺,树龄 1500 岁。不论在庄园周边的哪座山丘上,都能看得见此树。
庄园主荷西(José Renato Gon?alves Dias) 以有机方式经营庄园,以维护土壤的肥沃与生命力。有别於其他的巴西咖啡大量使用机器,庄园自咖啡樱桃的采收到後制处理等都是由手工完成。因此,可保证仅采收完熟的红色浆果,对於杯中风味体验大有提升。黄波本源自於邻近区域的摩吉安纳,是巴西精品咖啡中颇受好评者,获得了多次卓越盃 (COE) 的肯定。
风味短评:
乾香传出丰富的杏仁果、肉桂皮、些许甘草、丁香的药材的甜滋滋气息。整体有着乾净平衡的核果口感、奶油质地与牛奶巧克力的滑顺风味、中段也有不错的李子、柳橙、莱姆的清脆的水果酸甜,尾韵像是摩卡巧克力的韵味相当迷人。
手冲神木庄园参数建议:建议滤杯V60,研磨度小富士4刻度、水温88°,粉水比1:14,15克粉冲煮225克水,总冲煮时间2分钟
2018-05-04 12:31:53
手冲神木庄园参数建议:建议滤杯V60,研磨度小富士4刻度、水温88°,粉水比1:14,15克粉冲煮225克水,总冲煮时间2分钟
巴西
神木
庄园
名字
来源
黄波旁
怎么样
手冲
参数
建
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
瑰夏咖啡
耶加雪菲
咖啡网
精品咖啡豆
手磨咖啡
云南咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
瑰夏咖啡
耶加雪菲
咖啡网
精品咖啡豆
手磨咖啡
云南咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡
- 上一篇
巴西南米纳斯产区圣泰奥/神木庄园信息 巴西COE卓越杯季军咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣泰奥/神木庄园介绍 圣泰奥/神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区,海拔高度约1200米,年平均气温为19C(66F),平均降雨量为每年1600毫米,绝佳的地理位置与优质的气候环境造就了独特的风土,
- 下一篇
巴西COE季军神木庄园日晒黄波旁品种关于神木庄园的庄园介绍
巴西COE季军神木庄园,黄波旁品种,日晒 【风味】在中深焙的口感下,乾净又平衡的核桃口感、奶油般的细致滑顺质地再搭配上清甜的柳橙甜感,满满的摩卡巧克力余韵回绕在口中。 关于神木庄园 神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区,海拔高度约1200米,年平