常见的咖啡种类有哪些 咖啡品种大全及特点介绍
发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月20日，专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡种类 细说： Acai ：主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14：由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的，并且
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咖啡种类细说：
Acaiá ：主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。
Anacafe 14：由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的，并且产生高杯质量。
安东纱丽（Andong Sari） ：从哥伦比亚流行到印度尼西亚的流行Catimor开发的品种，与Caturra和Hibrido de Timor（HDT）杂交。
阿鲁沙 ：坦桑尼亚和巴布亚新几内亚最常见的不明原因的典型/波旁威胁的亚种。
Ateng ：在苏门答腊岛和其他印度尼西亚群岛广泛种植的Catimor咖啡的通用名称。
巴天 ： 2010年底发布的这种抗病品系以山顶最高峰命名。 肯尼亚。
蓝山：牙买加蓝山最初发现和培养的典型突变。
波本/波旁 ：一种让人想起黑莓或蓝莓的味道和香气。 东非和阿拉伯半岛的一些最好的咖啡有这些特点。
Bourboncillo / Bourboncito ：在危地马拉和其他中美洲国家广泛种植的矮小波旁威士忌。
卡斯蒂略（Castillo）：哥伦比亚国家咖啡调查中心（Cenicafe）开发的哥伦比亚品种的改良品种，目前是哥伦比亚种植最多的品种。
Catigua ： Catuai和Hibrido de Timor于20世纪80年代由Minas Gerais农业研究公司（“EPAMIG”）合作开发的。
Catimor ： 1959年在葡萄牙开发的Timur杂种（由于其Robusta遗传根源而抗咖啡叶锈病）和Caturra在1970年代引入巴西的杂种。
Catuaí ： 1949年由巴西Campinas农艺研究所（ICA）开发的Mundo Novo和Yellow Caturra的杂种。
Catucaí ： Icatú和Catuaí的混合体，以红色和黄色两种形式存在。
Catucai-açu ：2000年由巴西的Propoma de ApoioTecnológicoàCafeicultura（Procafe）注册的一种Catucaí（有时显示为Catucaiaçu或CatucaíAçu）。
Caturra ：波旁的天然混合体，对世界咖啡行业的深刻变化和改进负责。
哥伦比亚 ：1968年至1982年期间，塞帝拉与帝汶杂交种成功杂交5年以上，由塞尼卡省发展成果。
哥斯达黎加95：帝汶混合832/1和卡图拉之间的交叉。 由哥斯达黎加研究所（ICAFE）制定的谱系选择（通过连续世代选择个别植物）。
Criollo / Criolla：在秘鲁，玻利维亚和哥伦比亚常见的Typica的天然突变。
Erecta：可以指Erecta或Caturra Erecta。 请点击以获取更多信息。
Garnica： 1960年由墨西哥咖啡研究所（INMECAFE）开发的Mundo Novo和Caturra的一个十字架，主要发现在墨西哥的韦拉克鲁斯和恰帕斯。
艺妓/ Gesha ：2004年在巴拿马“重新发现”的一度罕见的品种。被广泛认为是所有咖啡品种中最复杂，味道最浓烈，最令人满意的品种之一。
HDT（Hibrido de Timor）/ Tim Tim ：阿拉比卡和罗布斯塔之间的杂交，广泛用作不同育种项目的基因来源，目的是对叶锈病和其他疾病产生较高的抗性。
ICAFE 90和CR 95：由哥斯达黎加咖啡研究所（ICAFE）开发的抗锈品种，
Icatú：由巴西农业研究中心（IAC）首先在巴西开发的品种，以其高生产力和良好的抗病性而闻名。
IHCAFE 90：（也被称为IH-90）1990年代由洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）开发的一种卡图拉/沙希米（Carurur / Sarchimor）杂交品种。
Jantung：源自苏门答腊Aceh地区的Typica菌株。
Java：从印度尼西亚爪哇岛接收它的名字。
肯特 ：被认为是印度发现的典型的天然变异，今天在肯尼亚广泛发现。
Lempira ：被认为是主要在洪都拉斯发现的Catimor的一个子品种。
Longberry ：主要来自印度尼西亚的多样化产品，因其外观而得名，与其他咖啡品种相比，它长而细。
Maracaturra： Maragogype和Caturra的巴西杂种。
Maragogype ：Typica的一种自然突变，在巴西巴伊亚州Maragogipe镇首次发现。
Marsellesa：从Sarchimor和Caturra的杂交获得的品种。 其优良的杯子质量和抗叶锈性受到追捧。
摩卡/摩卡（Mocha）：可以指来自也门的变种，也可以是巴西和夏威夷常见的印度变种。 点击链接了解更多信息。
Mundo Novo ：Typica亚种，苏门答腊和波本的天然杂交种。
Obata： Timor Hybrid 832/2和Villa Sarchi CIFC 971/10之间的交叉。 巴西坎皮纳斯圣保罗州立农学研究所（IAC）进行的系谱选育。 哥斯达黎加咖啡协会（哥斯达黎加咖啡协会）于二零零四年在巴西发布，并于二零一四年前往哥斯达黎加商业发行。
Oro Azteca：在墨西哥开发和注册的第一个耐热咖啡品种。 该品种来自与红色卡图拉（Carurra）育种的Catimor（Timor Hybrid）根系。
Pacamara ：由咖啡研究所（ISIC）在萨尔瓦多创建的一种杂交品种，将Pacas品种（波旁的萨尔瓦多突变）与Maragogype杂交。
Pacas：波本的一种自然而自发的突变的结果，在今天最常见的萨尔瓦多发现的咖啡种类。
Pache： Typica的一种自然突变，最初是在危地马拉发现的。
Pluma Hidalgo：在墨西哥首先栽培的“Typica”后代，被引入到称为“Pluma”的地区（南瓦哈卡州的Loxicha地区）。
Rasuna ：Catimor和Typica的苏门答腊杂交种，似乎只在印度尼西亚种植。
Rubi： 20世纪60年代在坎皮纳斯农艺研究所（IAC）设计的Mundo Novo和Catuaí的混合体。
Ruiru 11：在肯尼亚广泛种植的一种抗病品种。
S795 ：印度尼西亚人俗称为“Jember”，该品种被认为是S288（Liberica和Arabica的天然杂交品种）和老Kent品种的杂交品种。
旧金山：来自萨尔瓦多的波旁酒和帕卡斯混合酒。 也被称为Hibrido德旧金山。
Sarchimor ：哥斯达黎加Villa Sarchi和Timor Hybrid杂交在印度和哥斯达黎加广泛种植。
SL - 品种 ：包括SL-28和SL34，这些品种是由斯科特实验室 - 一个总部设在肯尼亚的研究机构开发的，该研究机构在1934年到1963年期间开发了多种品种的合同。点击链接了解更多信息。
Tabi ：由哥伦比亚咖啡研究所（CENICAFE）开发的由Typica，Bourbon和Timor Hybrid杂交获得的咖啡种类。
Topázio ：从Mundo Novo和RedCatuaí的交叉获得的品种，然后与Catuaí再次交叉。 在巴西的坎皮纳斯农艺研究所（IAC）开发。
托拉雅托拉雅（Toraja Toraja） ：以苏拉威西（Sulawesi）的一个地区命名的天然典型变种，以种植名为Tana Toraja（或“托拉雅之地”）的咖啡而闻名。
典型 ：今天形成许多特种咖啡的基因骨架的品种。 在美洲和亚洲种植的第一批咖啡种植品种是典型的，现在许多种植面积最广的阿拉伯咖啡种植作物直接来自植物。
威尼斯 ：一种起源于圣卡洛斯，阿拉胡埃拉的品种，在100％的卡图拉咖啡种植园发现。 它被选中，因为它表现出增加的生产力，更大的果实大小和增加的抗雨水果的能力。
2018-12-20 12:08:30
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