精品咖啡常识 国际组织在中国的发展

　　组织在中国

　　国际咖啡组织一向非常关心中国咖啡业的发展。80年代，国际咖啡组织曾经派有关专家前往云南咖啡厂提供技术交流，在选种、种植和品尝等专业技术上都给予了大力支持.

　　国际咖啡组织在协调影响全球咖啡经济的国际贸易的同时，一直也致力于咖啡文化在世界各国的传播。中国是一个茶文化传统悠久的国家，1998年春天起，国际咖啡组织在北京、上海首次发起了咖啡节，希望将风靡全球的咖啡文化也带到中国来。

　　国际咖啡节

　　1998年

　　1998年4月国际咖啡组织首次在中国举办国际咖啡节。这次咖啡节的核心活动是世界闻名小提琴家陈美在北京及上海举行的演奏会。

　　1998年咖啡节的目标是促进世界各国在咖啡经济问题上的合作。除了陈美的音乐会之外，国际咖啡组织也参加了在北京、上海这两个城市举行的贸易及传媒活动，以促进咖啡文化在中国的传播。

　　国际咖啡组织派出了一个代表团与中国政府官员、咖啡贸易者和生产者接洽，以求在中国寻得更多的合作机会。

　　1998年的咖啡节是国际咖啡组织在中国发起的第一次咖啡推广活动。它得到了雀巢、卡夫及哥伦比亚咖啡的有力支持。

　　1999年

　　1999年4月为期两周的咖啡节再次在北京和上海举行，主题为"咖啡--生活之味"。此次咖啡节举办了一系列面向中国市民的活动。国际咖啡组织的成员以及众多国际、国内知名的咖啡公司都参与了这次咖啡节。

　　这次咖啡节的主要参与者还包括北京和上海的各种风格的咖啡馆和网吧。正是它们极大的促进了咖啡文化在中国的发展。通过中国国际广播电台和上海人民广播电台的《轻松调频》和《欢乐调频》两个节目，人们可以了解到各咖啡公司举行的消费者免费品尝活动及各咖啡馆推出的饮品优惠等活动的细节。

　　由国际咖啡组织委约的摄影展览是此次咖啡节的核心活动。此次展览展出了两位中国摄影家--北京的徐志伟和上海的王钢锋的作品。作品以黑白照片为主，从摄影者个人的角度表现社会变革。这些作品体现了咖啡文化的魅力--咖啡是语言和思想交流的催化剂。国际咖啡组织项目经理迈克尔·希思在咖啡节开幕式上为展览揭幕。摄影作品分别在北京丰联广场、恒基商城和上海梅龙镇广场展出。

　　在各地的咖啡免费品尝活动期间，国际咖啡组织推出了中国的第一张咖啡地图。地图经艺术手段处理，标有北京和上海两个城市里的一些有趣的咖啡馆、咖啡店。

　　活动期间，国际咖啡组织参加了3 月17日至20日在北京中国国贸展览中心举行的中国酒店博览会，特别是其中的咖啡与茶展览。国际咖啡组织的展台以各种有关咖啡的材料、咖啡生产国音乐以及意大利咖啡生产商的现场表演为主。

　　咖啡文化推广和媒体宣传

　　三年多来，国际咖啡组织积极联系在华的国际咖啡公司、主要咖啡进出口国领事馆以及各国内咖啡公司，一起组织了许多咖啡文化推广活动。

　　活动采用不同形式，生动而广泛地介绍了咖啡的历史、种植、焙炒、种类、制作咖啡的不同方法、口味等，从咖啡业的各个不同侧面引起人们对咖啡的兴趣。在北京、上海等地，国际咖啡组织还组织了面向市民和新闻媒介的咖啡文化传播活动。