咖啡加牛奶就能改善黑咖啡的副作用-伤胃 黑咖啡哪个牌子正宗
发表于:2024-11-05 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月05日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 。 有些人喝咖啡会觉得胃部不舒服,该如何避免? 避免喝咖啡伤胃,饭后喝比较好 有时,喝完咖啡出现胃闷、胃灼热、胃痛等症状,因此常有 黑咖啡 伤胃的说法,如果添加糖分或牛奶,
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。有些人喝咖啡会觉得胃部不舒服,该如何避免?避免喝咖啡伤胃,饭后喝比较好有时,喝完咖啡出现胃闷、胃灼热、胃痛等症状,因此常有“黑咖啡伤胃”的说法,如果添加糖分或牛奶,是否就能改善?答案是错。 国泰医院胃肠科医师洪志圣指出,咖啡中的咖啡因会引起大量胃酸分泌,引发不适,再者咖啡因也刺激食道下端原先该紧闭的扩约肌,使它比较松弛,导致胃食道逆流,无论是加牛奶或糖分都不能缓解。除了咖啡因之外,近年来科学家也发现,咖啡还含有其他多种会刺激胃酸分泌的化学物质,研究过程中还意外找到一种活性物质NMP(N-methylpyridium),可阻断胃部细胞产生盐酸的能力,降低胃部不适。有趣的是,NMP在咖啡生豆中不存在,须透过烘焙的程序才能产生,且烘焙得愈深,含量愈多,这也意味著, 喝深焙咖啡比较不伤胃。另外,容易造成胃部不适的酸性物,在深焙豆的含量较少。主导研究的奥地利维也纳大学营养暨生理化学系教授苏玛沙(Veronika Somoza)指出,深焙咖啡中NMP含量可能是浅焙的两倍以上。改变喝咖啡时间,不空腹喝咖啡,或许是个好方法,不但较不伤胃,咖啡因刺激胃酸分泌更有帮助消化的作用,一举两得。要说起小编最喜欢喝的饮料,咖啡一定是榜上有名,尽管当初小编喝咖啡的原因纯粹只是为了提神,而不是因为咖啡好喝才喝下去的,但是喝久了,就会发现其实咖啡这种饮料也蛮不错的,虽然有点苦,但那种苦中带甘的味道其实很香很浓郁。不过,不知道是不是小编错觉,每次小编看到一些健康节目或是一些健康杂志,常常都会说咖啡是一种很不好的饮品,说什么喝咖啡会伤身伤胃,还会导致骨质疏松等等。小编私以为咖啡会造成这么多负面影响,都还不是因为喝太多导致的,其实咖啡这种饮料可是好处多多,一起来看看外媒整理出来的喝咖啡的好处吧。※注:本篇文章内容提到的咖啡,均为不含糖、奶精与牛奶的纯黑咖啡,当然也不包含冲泡式的三合一或四合一咖啡。喝咖啡会让自己精神更好咖啡可以增加血液脂肪酸含量,可以让身体变得更有力,也能减少消耗碳水化合物,让人容易打起精神来。喝咖啡可以帮助延年益寿美国哈佛大学团队曾经作出研究显示,比起不喝咖啡的人来说,常喝咖啡的人平均年龄会稍微常一点,而许多坊间流传关于咖啡的副作用在这些人身上也没有很明显。喝咖啡可以帮助自己醒脑大多数人喜欢在早上或下午刚吃饱饭喝咖啡,除了能让一个人从昏昏欲睡中清醒,还能让记忆力变好一点。过去曾有一个相关测试显示,习惯早上来一杯咖啡的人,在短期记忆测试中表现比不喝咖啡的人还好一点。但如果本身消化系统不好的人,不建议早上起床就直接空腹喝咖啡。喝咖啡可以帮助减肥美国斯克兰顿大学团队研究显示,定期摄取绿咖啡豆(未完全烘干过的咖啡豆,green coffee beans)萃取物的实验对象,体重有明显下降的趋势,其中37.5%受试者原本有点肥胖,摄取过绿咖啡豆萃取物后,体重恢复到正常重量。喝咖啡会让自己心情愉快咖啡中含有大量的抗氧化成分,能让人变得比较不容易忧郁,美国国家卫生研究院还曾发表过一项研究,指出每天喝咖啡的人比较不容易罹患忧郁症。喝咖啡会让自己远离部分的疾病美国化学学会研究发现,常喝咖啡的人罹患糖尿病风险相对较低;哈佛医学院研究显示,每天喝3杯咖啡的女性也比较不容易罹患皮肤癌;东芬兰大学医学院还发现每天喝3到5杯咖啡的人,罹患阿兹海默症机率会下降65%。其实小编觉得咖啡的好处除了上面这六点之外,还有一点也是非常棒的,那就是早上喝一杯咖啡之后,肠胃会蠕动的很快速,也因此就可以摆脱便秘的困扰!不瞒各位酸酸们,其实小编长期受到便秘所苦,只要有一杯纯黑咖啡下肚,没过多久就马上到厕所愉快的解放了,所以咖啡也是有便秘困扰之人的一大福音阿!!不过小编还是要在这边提醒各位,不管是多么有营养价值、多么好的东西,摄取过量也绝对是会出问题的,所以可千万别把咖啡当水喝喔。
2018-05-09 12:29:06
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