味道芳香的萨尔瓦多咖啡介绍精品咖啡豆拼配配方
发表于:2024-11-19 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月19日,在萨尔瓦多,库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的,它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好。最好的品牌是匹普,它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另一
在萨尔瓦多,库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的,它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好。最好的品牌是匹普,它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另一种稀有的咖啡是帕克马拉咖啡,它是帕卡斯咖啡和马拉戈日皮咖啡的杂交品种,最佳产地位于萨尔瓦多西部,同与危地马拉边界相近的圣安娜相邻。帕克马拉咖啡颗粒饱满,但香味不太浓萨尔瓦多是中美洲的小国之一,人口十分密集。这里的人们都热爱着咖啡。萨尔瓦多的咖啡味道均衡度极好。萨尔瓦多咖啡的出口量占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在每年的1月到3月出口,35%的特硬豆出口德国。在20世纪90年代初,萨尔瓦多由于受战乱的影响,国民经济受到极大的破坏,甚至摧毁。使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990~1991年的250万袋。萨尔瓦多,位于中美洲西北部,南濒太平洋,是古代玛雅文明的发祥地之一。它附近的火山、高原、湖泊及太平洋沿岸的海滨浴场景色都十分宜人。可是最让萨尔瓦多闻名于世的,莫过于它那独一无二,口味温和的咖啡
2016-07-05 12:20:36
味道
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萨尔瓦多咖啡精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍
萨尔瓦多国内地形以山地、高原为主,多火山,被称为火山之国,境内圣安娜活火山海拔2385米,为全国最高峰;该国北部为伦帕河谷地,南部为狭长的沿海平原萨尔瓦多全境属热带气候,年平均气温28℃;11月-4月为旱季,5月-10月为雨季;沿海和低地气候湿热,山地
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纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
从二零零六年起,在寻豆和标豆过程中,我与欧舍的国际评审们杯测过三十个优质庄园的帕卡马拉种,其实不乏精品咖啡圈的超级巨星,包括零六年宏都拉斯冠军圣塔玛丽,零七年萨国季军黑山庄园,零八年瓜地马拉冠军茵赫特,以及萨国亚军帕卡马拉庄园。当然包括二