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蒲隆地卡扬扎省胖嘉处理厂咖啡豆味道胖嘉处理厂咖啡处理法

发表于：2024-11-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，胖嘉处理厂(Mpanga CWS)位于蒲隆地(Burundi)北边，以优质咖啡著名，全靠两个原因：高海拔的气候环境、良好的水洗处理制度及设备。每年处理来自约3,400位农民的咖啡樱桃，给予的价格总是高于其他处理厂。厂内设备齐全，拥有450个干燥棚架、6部去果皮机等。咖

胖嘉处理厂(Mpanga CWS)位于蒲隆地(Burundi)北边，以优质咖啡著名，全靠两个原因：高海拔的气候环境、良好的水洗处理制度及设备。每年处理来自约3,400位农民的咖啡樱桃，给予的价格总是高于其他处理厂。厂内设备齐全，拥有450个干燥棚架、6部去果皮机等。

咖啡樱桃皆经过完整的筛选，会挑出成熟的咖啡樱桃。在阳光干燥前，会先在阴凉处预先干燥，以保护咖啡不会在阳光下过久且过热而损坏；接着才会移到太阳底下的干燥棚架上，并不断翻动达到均衡的曝晒，直到含水率降低至11%。

原产地：蒲隆地

庄园名称：蒲隆地卡扬扎省胖嘉处理厂

处理法：水洗

豆种：100%阿拉比卡波旁

风味：柳橙枣子莱姆果汁感甜感佳口感圆润滑顺

焙度：浅焙

包装方式：咖啡豆半磅(230克/包) ➡单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋

海拔：1750m

保存期限：4个月 (咖啡豆有效期设4个月，是在烘焙日后开始计算，有着最佳风味)

咖啡风味：