肯尼亚咖啡梅鲁产区Meru介绍 Kigari吉加莉处理厂咖啡风味特点
发表于:2024-11-13 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月13日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家 肯尼亚 产区梅鲁产区(Meru) 庄园吉加莉处理厂(Kigari) 海拔1300m 品种SL34、SL28 烘焙度浅烘焙 处理法水洗 等级AA 风味花、奇异果、橙色水果调与莓果香气、焦糖、蜂蜜甜
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国家肯尼亚产区梅鲁产区(Meru)庄园吉加莉处理厂(Kigari)海拔1300m品种SL34、SL28烘焙度浅烘焙处理法水洗等级AA风味花、奇异果、橙色水果调与莓果香气、焦糖、蜂蜜甜、口感甜美细致风味特征:清新明亮黑樱桃般的独特水果风味及饼干烘焙的香气,明显有如葡萄酒及果醋般的酸味,展现高雅又娇贵的感觉在舌尖中低回不已。对于喜欢喝酸味明显咖啡的人来说是不可多得的选择,虽然是有鲜明的个性的咖啡,但是在风味上算是相当平衡,因此仍算是很顺口。直接品尝单品的话,可感受到明显的酸味,烘焙的稍微深一点的话加强它的苦味,将会更加的顺口。肯尼亚精品咖啡主要种植在肯尼亚山周边的高原地带,海拔在1600米——2100米之间。这里的土壤属于火山土壤,呈现深红色和橙色,富含丰富的矿物质磷,排水性良好。
2018-07-04 20:20:10
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