危地马拉茵赫特庄园咖啡品种风味描述口感产地区品种介绍
发表于:2025-01-01 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月01日,危地马拉茵赫特庄园咖啡品种风味描述口感产地区品种介绍 品种与名称的由来他是象豆马拉戈吉佩Maragogype 与帕卡Pacas衍生的品种取Maragogype 与Pacas 的前4个字母组合成Pacamara 是萨尔瓦多研发的优良咖啡品种,咖啡颗粒非常大与象豆接近约21~22目,是这两年
危地马拉茵赫特庄园咖啡品种风味描述口感产地区品种介绍
品种与名称的由来他是象豆马拉戈吉佩Maragogype 与帕卡Pacas衍生的品种取Maragogype 与Pacas 的前4个字母组合成Pacamara 是萨尔瓦多研发的优良咖啡品种,咖啡颗粒非常大与象豆接近约21~22目,是这两年中南美洲最好的咖啡品种,每一个国家或农场都希望找出种植此品种最好的地区生产最优良的咖啡如巴拿马的Geisha,Pacamara咖啡的特质为带有明亮的水果酸质,而且甜味非常香纯细致。Pacamara种虽然她的外观还是颇类似表亲--象豆种
这个地区冷热温差很大寒冷季节气温会降至0度。降雨量也少、是对咖啡树不利的环境。但是阿鼓阿火山的地热成就出最高质量的咖啡。收获盛季时从600名以上 的采收者中挑选La Tacita庄园专用的采收者、对采收者的责任感、自觉心、制作优良咖啡的工作上大力培训。据了解今年的收获量因气候异常的原因跌了4成但是由于对质量的 重视令人感到非常明显的咖啡生产意识。关于这个安提瓜区「La Tacita庄园」的咖啡特征、通常咖啡经过干燥过程后再放置使其含水份下降、这里是经干燥工程将含水量降至10%再放置、让其上升至11~12% 的工法。能通过这种工程的咖啡其潜在力非常高、据说能非常持久保存。
这个地区冷热温差很大寒冷季节气温会降至0度。降雨量也少、是对咖啡树不利的环境。但是阿鼓阿火山的地热成就出最高质量的咖啡。收获盛季时从600名以上 的采收者中挑选La Tacita庄园专用的采收者、对采收者的责任感、自觉心、制作优良咖啡的工作上大力培训。据了解今年的收获量因气候异常的原因跌了4成但是由于对质量的 重视令人感到非常明显的咖啡生产意识。关于这个安提瓜区「La Tacita庄园」的咖啡特征、通常咖啡经过干燥过程后再放置使其含水份下降、这里是经干燥工程将含水量降至10%再放置、让其上升至11~12% 的工法。能通过这种工程的咖啡其潜在力非常高、据说能非常持久保存。
漂亮的咖啡樱桃。看起来非常甜美。
这个国家90%都是受雇的贫穷人家。这些人的生活都是相同的。
朴实的生活、没有浪费、繁忙闲暇均泰然处之是此国人民的生活方式
2016-11-17 15:28:47
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危地马拉咖啡特点危地马拉咖啡风味
一杯危地马拉的安提瓜咖啡,似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍,历史拂去了他们的存在,历史成就了他们的永远。 如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路,那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世:关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研
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独特酸味的危地马拉咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍
从1871年到1944年,国家才开始致力于经济现代化。同时美国主导的联合果品公司也开始收购危地马拉大面积的咖啡和香蕉庄园并介入危地马拉的政治。1944年10月革命后,前独裁者被推翻,危地马拉实行民主与言论自由,危地马拉历史上第一部保护工人利益的法律生效
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