哥斯达黎加普拉塔尼诺庄园皮诺斯处理厂Finca El Platanillo Los

发表于：2024-12-29 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月29日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）庄园主精选微批次庄园位在塔拉珠Tarrazu的圣克鲁斯Santa Cruz种植面积约三公顷，这一批水洗的微批次是由Henry Hernandez Padilla所生产。这个微型处理场已经传承到第三代，非常专注于产品品质以及

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　　庄园主精选微批次

　　庄园位在塔拉珠Tarrazu的圣克鲁斯Santa Cruz种植面积约三公顷，这一批水洗的微批次是由Henry Hernandez Padilla所生产。这个微型处理场已经传承到第三代，非常专注于产品品质以及自然保护，有完善的干、湿处理厂，这使得咖啡的品质能在生产过程中得以完善的掌握，他们除了从自己的庄园取得咖啡果之外，也从当地其他生产者购买咖啡果，其中的Finca Los Lobos曾多年赢得卓越杯的名次。

　　现今哥斯达黎加已成为最受欢迎的产地之一，每年都能提供非常稳定地的产品，在哥斯达黎加都是直接采购自这类的微型处理厂，所有的生产者都可以直接获得他们应得的报酬。

　　在杯测时就发现这支咖啡非常突出，特别干净，那时候就得知这个水洗厂生豆取样的水份含量与水活性读数，总是非常稳定与持久，虽然这并不保证风味一定很棒，但是代表干燥过程缓慢均匀。

　　哥斯达黎加-普拉塔尼诺庄园-皮诺斯处理厂 Finca El Platanillo Los Pinos washed

　　口感描述：无花果、夏威夷豆和焦糖般精致、平衡和圆润的风味，绵长甜感的尾韵。

　　咖啡36味香气:玫瑰花味、柠檬柑橘味、苹果味、榛果味、焦糖味

2017-11-20 19:57:27

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