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坦桑尼亚Burka A区Catimor自然咖啡豆咖啡豆风味口感特点怎么样

发表于：2024-12-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月21日，坦桑尼亚Burka A区Catimor自然加工咖啡，这种咖啡来自坦桑尼亚北部Arumeru区的阿鲁沙，位于梅鲁山的下坡（高达4565米）。阿鲁沙市中心约。距离庄园8公里，但近年来城市扩张意味着该镇已扩展到庄园的边界。 Burka由一位德国定居者（Rahn先生）于1899年创立，

坦桑尼亚Burka A区Catimor自然加工咖啡，这种咖啡来自坦桑尼亚北部Arumeru区的阿鲁沙，位于梅鲁山的下坡（高达4565米）。阿鲁沙市中心约。距离庄园8公里，但近年来城市扩张意味着该镇已扩展到庄园的边界。

Burka由一位德国定居者（Rahn先生）于1899年创立，他决定种植咖啡送回他的家乡德国。 Burka占地1,437英亩，其中870英亩是咖啡。邻近的Selian庄园也归同一集团所有。

尽管在收获季节的高峰期，尽管可能有多达5,000名员工参与采摘和加工，但庄园有大约200名长期工作人员和200名每日因果工作人员。

所有长期工作人员都在庄园（四个不同的营地）获得住房，最低工资设定为高于政府最低要求的20％。工作人员将社会保障和工会会员资格纳入合同，房地产信贷联盟还为教育，健康和住房建设提供贷款和建议。

每个庄园都有自己的托儿所，教育100多名儿童，两所小学还为600多名儿童提供服务，包括房地产工人和邻近社区。

这是我见过的第一个来自坦桑尼亚的Natural，是为我们完成的微型实验。成熟的樱桃在采摘后6小时内送到工厂，并进行分类和手工采摘。然后将它们放在凸起的非洲干燥床上，其中干燥期持续3周。

坦桑尼亚Burka A区Catimor自然

在杯子里，我们看到了一种美味的甘草，一种非常特殊的甘草烟斗，含有成千上万的糖，使它变得非常甜。

农场：坦桑尼亚布尔卡

品种：Catimor

加工：天然

海拔高度：1200 - 2000 masl