拿铁咖啡网站

精品咖啡豆品种排行榜 不同咖啡豆的种类特点和口感描述 如何挑选咖啡豆

发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,-巴西------------------------------------------------------------------ 以生产国命名,产于南美洲,又称为"山度士",巴西是世界

-巴西------------------------------------------------------------------

    以生产国命名,产于南美洲,又称为"山度士",巴西是世界上第一大咖啡生产国。 

特征:在咖啡豆胚芽甚新鲜时,以人工精制,让其自然在阴室中干燥约60-70天,使果肉之甜份充分渗入豆内而得名,有柔和清淡的香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,属性温和。

 

--爪哇------------------------------------------------------------------

    以生产岛屿命名,产于印尼,又称为"罗姆斯达"。

特征:具有独特的麦香味,口味温和偏苦,与生俱来神秘、浓烈的气质,咖啡因含量为一般咖啡的两倍,爪哇咖啡能迅速消除疲劳,活络思考能力。

 

--摩卡------------------------------------------------------------------

    以生产地命名,产于非洲阿拉伯港口,又称为"衣索匹亚"

特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,冲泡后释出温和口感, 口味清爽,温和的香味及爽朗的味道,其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味,属于自由派咖啡。

 

--意大利---------------------------------------------------------------

    以口味命名,创于意大利,又称为"浓缩咖啡"用专业碳烧咖啡为基础豆。

特征:以烘焙深为特点,采用意大利Espresso特性烘焙,风味精致特殊,属性强烈,是一杯不可多得的美味咖啡。 

 

--曼特宁---------------------------------------------------------------

    以生产地命名,产于印尼,又称为"苏门答腊"。

特征:风味极强之香、浓、醇、苦,特性微甘,为咖啡中不带酸味之品种,具男性化特质,刚毅执着,是咖啡中最有个性的品种。

 

--炭烧-----------------------------------------------------------------

    以烘焙方式命名,产于日本,又称为"日本炭烧",由巴西、曼特宁混合而成。

特征:苦味强,香味特殊,甘醇中有苦味,浓郁的炭烧香味。 

 

--品尚品热、冰咖啡-----------------------------------------------------

    以品牌方式命名,由巴西、曼特宁、摩卡、哥伦比亚混合、采中火烘焙。

特征:四味一香的特色仅次于蓝山咖啡,为咖啡中之王子,是单品咖啡口味外的另一选择

2022-10-26 16:14:26
0