尼加拉瓜咖啡豆的特点，尼加拉瓜咖啡好喝吗

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　　尼加拉瓜咖啡有着广泛的味道的属性。有些咖啡像墨西哥咖啡一样有很高的醇厚度，也有一些咖啡如同非洲咖啡一般有着明亮的果酸。尼加拉瓜咖啡所采用的咖啡品种大部分是传统的铁比卡，也有为数不多的波旁与卡杜拉品种种植。

　　总体而言尼加拉瓜咖啡的特点是平和但又不失风味的。Full city与维也纳式都是烘焙尼加拉瓜咖啡时很好地选择。中深度烘焙会给尼加拉瓜咖啡带来香醇的苦味与优秀的平衡。

　　尼加拉瓜香格里拉埃斯佩兰萨

　　生产国：尼加拉瓜

　　等级：SHG

　　种植区域：希诺特加

　　厂牌：香格里拉埃斯佩兰萨

　　处理方法：湿法处理与生晒

　　外观：0d/300gr，17-18SCR

　　品种：卡杜拉

　　注：干香气富有巧克力的风味，并伴有榛子与可可的香味。湿香气同样具有巧克力的味道，并伴有橙皮的香味。在city+的烘焙程度下，明亮的柠檬果酸与悠长的可可回味非常美妙。

　　干香气(1-5)：3.8

　　湿香气(1-5)：3.8

　　酸度(明亮度)(1-10)：8.9

　　味道(层次感)(1-10)：8.8

　　口感(醇厚度)(1-5)：3.4

　　余味(残留度)(1-10)：8.9

　　平衡性(1-5)：2

　　基础分(50):50

　　总分(最大100):89.6

　　强度/主要属性：中等强度/明确的巧克力风味，伴有柑橘和香料的点缀

　　建议烘焙程度：full city

　　对比：非常精致，清晰，明确的尼加拉瓜咖啡

　　尼加拉瓜咖啡的质量口味上乘，在全球咖啡豆中也位居前列，享有美誉。在风味特征方面，尼加拉瓜咖啡酸度适中，口味温和，芳香可口。

　　尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。

　　优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。很多品尝过尼加拉瓜咖啡的人，通常会认为它和萨尔瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡没什么区别。它香气浓郁，柔滑细致，余味微苦，好象葡萄酒中隐约蕴涵的味道。

　　品尝尼加拉瓜咖啡时，最好先喝一口冷水，这样可

　　以更好的感受它的香醇味道。喝咖啡的时候要趁热喝，因为尼加拉瓜咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，会影响到咖啡的风味。可以再加入适量的糖，然后再加入奶精。