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哥伦比亚圣奥古斯丁提马那区小农微量批次咖啡风味口感香气描述

发表于：2024-12-30 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月30日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：哥伦比亚 ■庄园：小农批次微量批次 ■产区：圣奥古斯丁提马那区 ■品种：卡杜艾 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级：说明：提马那是位于圣奥古斯丁一个小的咖啡产区我们收到

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　　■国家：哥伦比亚

　　■庄园：小农批次微量批次

　　■产区：圣奥古斯丁提马那区

　　■品种：卡杜艾

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2015年到达

　　■等级：

　　说明：

　　提马那是位于圣奥古斯丁一个小的咖啡产区我们收到来自于这个产区的一些样品，测试结果是令人兴奋的，尤其是我们今天发表的这个批次是从众多样品中跳出来的！——

　　哥伦比亚咖啡和其他拉丁美洲咖啡有著非常不同的风味走向，其中最大的不同就是body油质感非常浓厚，酸度偏低，但品质高的哥伦比亚咖啡细致度确是一流的，非常的均衡，温和，但强度很重——

　　磨好的干香气是从众多样品里跳出来的，一种花的轮廓，包著糖和糕点的甜香气。加入热水后，淡淡的柑橘并带有面包的香气。

　　杯中表现是惊人的！！以哥伦比亚豆来说，这是相当稀有的高品质，令人耳目一新的成熟葡萄，轻脆的梨子，香甜的凤梨，浓郁的巧克力奶油余韵，展现惊人的精品豆实力！！——

　　杯测分数：88.5

　　哥伦比亚-圣奥古斯丁提马那区-20150731

　　■建议烘焙度：浅焙（city）——中深焙（full city+）

2017-08-31 17:48:07

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