Moka Pot 摩卡壶 冲泡咖啡方法

　　研磨大概20-22g的咖啡粉，咖啡粉的粗细跟Espresso咖啡机一样。

　　往壶底倒入一半的水量。

　　把配套的金属滤网放置好。

　　轻轻的把咖啡粉都进滤网里面。

　　用手指把顶部的咖啡刮平整。最好的方式：从上到下，再从右到左。换个说法就是，从12点钟方向到6点，再从3点到9点。在台子上敲几下也可以，看着办。

　　将上壶身拧紧，等下就要加热啦!

　　把摩卡壶放置在炉子中央。

　　当底壶里的水沸腾起来后，底壶的内部压力会将其忘上冲萃取咖啡，从上壶中间的喷嘴流出来在杯体中。如果咖啡液体是爆发式喷出来，说明水温太高了，相反流出来太慢就说明水温太低了，得再把火加大些。 当听到发嘶嘶声和冒泡的声音，咖啡煮好了。

　　往杯里倒咖啡时要小心，摩卡壶一体化金属，还烫着呢! 最后享用咖啡吧!