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酸味及华丽的芳香的危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述口感品种产区

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，从1871年到1944年，国家才开始致力于经济现代化。同时美国主导的联合果品公司也开始收购危地马拉大面积的咖啡和香蕉庄园并介入危地马拉的政治。1944年10月革命后，前独裁者被推翻，危地马拉实行民主与言论自由，危地马拉历史上第一部保护工人利益的法律生效

从1871年到1944年，国家才开始致力于经济现代化。同时美国主导的联合果品公司也开始收购危地马拉大面积的咖啡和香蕉庄园并介入危地马拉的政治。1944年10月革命后，前独裁者被推翻，危地马拉实行民主与言论自由，危地马拉历史上第一部保护工人利益的法律生效。[7] 危地马拉开始了民主化进程。[1]

1950年到1954年之间，执政的哈科沃·阿本斯总统施行了土地改革，当时占全国人口2%的大地主占有全国约70%的可耕地。而阿本斯开出土地改革的支票，承诺买下大地主持有的土地并重新分配给小农。阿本斯以此赢得选举，土地改革计划也立刻实行。针对拥有土地大于223英亩的地主，只要有未用于生产的土地便要征收。最后从1059个农场征收了平均4300英亩的土地，约有十万名农民得到这些土地的所有权。[7]

联合果品公司在危地马拉拥有其最大的庄园，而且它还拥有中

危地马拉

美洲国际铁路公司和危地马拉仅有的一个海港。在联合果品公司的驱使下，美国外交部开始对危地马拉展开宣传战，以反共的名义打击阿本斯政权。中央情报局与危地马拉军人中的反对派合作开始了一个被称为Operation PBSUCCESS的行动

2009年危地马拉出访团成员有株式会社松元咖啡的松元先生、Old New有限公司的本池先生,住友商事的土井先生、增山先生。时差困扰消失了除了松元先生外大家都精神十足!

　　在危地马拉首先前往的庄园是圣马可区、「Las Rosas de Oakland庄园」。途中、见到与咖啡庄园无缘的『大海』。

　　来到危地马拉感觉到的是这个国家有一种独特的味道。一种无法形容的乡土味道。

　　漂亮的咖啡花!散发着像茉莉花的芬芳。

　　在快到Oakland庄园时、接下来的路程无法再乘坐出租车。坐上前来迎的卡车向位于深山里的庄园继续前进、恶劣的路况使车子摇晃得几乎使肌肉疼痛的程度就这样一路迈向目的地。・・・可是真的很辛苦。一面随车摇晃一面欣赏一座座山脉的大自然风光。

　　危地马拉・圣马可区「Las Rosas de Oakland庄园」

　　据说Oakland庄园占地45ha下期收获量的目标为120袋。比起收获量更重视质量所以十分受限于气候、降雨等因素。收获期时从村里雇用40人左右的采收者、这些人并非外出挣钱的人、而是全家出动前来采收。当然包括小孩们也一起采收咖啡。在巴西连让小孩搬运重物其家长都会受法律惩罚、在危地马拉这里为了谋生孩子们理所当然的要帮忙家人进行采收。

　　潜藏在深山里的正房与完善的干燥场

　　在此Oakland庄园有很多河川涌入。

　　此山地土壤肥沃水源充沛良好的土壤孕育出完美的口感与酸味及华丽的芳香。