黑咖啡品牌排行榜推荐 好喝的黑咖啡品牌产地品种特点风味口感

　　

　　

　　咖啡是一种全球性受欢迎的美味饮品，但咖啡的种植对于环境的要求非常高，只能在赤道南北纬的15°-25°之间的地区种植，因此只有位于这个咖啡带的国家才能种植出美味的咖啡。在全球着名的咖啡国家有埃塞俄比亚、牙买加、巴拿马、哥斯达黎加等国家，都是出产品质优良的精品咖啡。能够在全球具备知名度的咖啡产国，都是有着对咖啡品质的极高要求。国家之间有不同的咖啡制度，采摘后的处理过程，最后的咖啡分级制度等，这些都是咖啡品质的保证，是必不可少的监控环节。

　　

　　前街今天就为大家推荐几款来自世界各地的、着名的咖啡产地，有美洲、非洲和亚洲，都是全球非常着名的精品咖啡。

　　

　　1、美洲产地-巴拿马

　　

　　巴拿马的波奎特是着名的咖啡产区，首先产区就依靠着巴鲁火山的喷发造就肥沃的土壤，肥力非常高还富含矿物质。土壤的排水性良好，而且能够保持适度。另外产区的海拔高度优势造就的大温差 、充沛的降水量、微型气候等自然优势，成为良好的种植地。瑰夏是巴拿马最着名的咖啡品种，一支豆就能独步天下而不败的姿态站在咖啡品种的顶端。发源于埃塞俄比亚，于2004年被翡翠庄园拿去参加BOP生豆竞赛，因极高的品质夺得冠军，成为蓝山之后竞拍价格最高的咖啡。品种有着淡淡的花香、柑橘的香气，酸甜感均衡、温润柔和、优雅清新，口感干净清甜，余韵回甘持久。

　　

　　推荐：巴拿马翡翠庄园瑰夏

　　

 

　　2、美洲-牙买加蓝山

　　

　　这是咖啡中的王者，即便现在是瑰夏的天下，但蓝山咖啡当年的辉煌足够写成一本传记了。出产于牙买加的蓝山山脉，山脉有高度优势、年平均气温20°左右，气候凉爽、终年无霜降等优越条件。蓝山咖啡的品种是铁皮卡，为古老的阿拉比卡品种。品种有着香气浓郁、口感香甜、果酸柔顺的特点。真正的蓝山咖啡只有种植在海拔高度666-1500米之间，而蓝山下又细分出NO.1和NO.2，NO.1是蓝山咖啡精品中的精品。蓝山咖啡最大的特点就是口感均衡，相得益彰的酸、甘、醇融合相当完美，而香气浓郁、口感醇厚令人念念不忘。

　　

　　推荐：牙买加克里夫顿庄园NO.1

　　

 

　　3、非洲-埃塞俄比亚

　　

　　该国为咖啡的起源国，全球的咖啡品种可以说都是起源于这个国家，囊括超过上万种咖啡品种，是“咖啡基因库”。耶加雪菲是该国着名的咖啡产区，海拔高度极高，优越的自然条件，使得这里成为全球海拔最高的产区。埃塞出产的咖啡都是原生种，因为品种太多，无法完全区分，因此以统称来命名。出产的咖啡有着清雅幽香的花果香气，柠檬般的酸质，香气浓郁迷人，酸质明亮活泼，口感干净清澈。无论是日晒还是水洗，品质都是首屈一指的高，是众多咖啡迷的心头好。

　　

　　推荐：埃塞俄比亚红樱桃日晒

　　

 

　　4、美洲-巴西

　　

　　巴西是全球第一咖啡出产量的大国，占据全球30%的咖啡产量，因此巴西咖啡的品质经常被人认为低下。但巴西咖啡主要栽种的是阿拉比卡品种，其中黄波旁是该国的明星品种。黄波旁是阿拉比卡品种与铁皮卡同为原生种，是由波旁品种的基因突变而来。成熟咖啡樱桃呈现红色，因为黄波旁受到隐性基因的影响，所以成熟时呈黄色，得名黄波旁。品种的风味有花生、坚果类香气，水果般的甜度，酸质较低，口感香醇均衡度高。

　　

　　推荐：巴西皇后庄园黄波旁

　　

 

　　5、亚洲-印尼

　　

　　印尼是亚洲着名的咖啡产国，大名鼎鼎的曼特宁就是出产于该国的苏门答腊产区。而作为更高品质的黄金曼特宁则是来自PWN公司的产品，是将曼特宁进行如选秀般的严格制度下的优中选优，是不可多得的好咖啡。PWN公司是当地的一家咖啡生豆商，将产区的曼特宁收购后，先进行一次机选，然后再进行严格的人工挑选。先后经过三次的人工手选，选出外观一致饱满、无瑕疵的咖啡豆，只有这样才能把选出来的曼特尼咖啡豆划分为黄金曼特宁。且公司注册了这一商标，因此也只有PWN公司的才是真正的曼特宁，可要认准了。黄金曼特宁在风味上更加浓郁、草本、杉木、黑巧克力香气明显，口感香醇浓郁饱满，尾端回甘强烈。

　　

　　推荐：印尼苏门答腊黄金曼特宁