口感香醇的哥斯达黎加咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍

哥斯达黎加国徽启用于1848年，1998年5月5日进行了部分修改。国徽顶

哥斯达黎加国徽

哥斯达黎加国徽

端飘扬着一条写着“中美洲”的蓝带，表达出哥斯达黎加人对原有联邦的缅怀；下方是镶有绿色枝叶的写有共和国国名的白色饰带。国徽两侧的玉米粒，圆润而金黄，说明这个高原国家的农业以玉米种植为主。3座红褐色的火山峰表示太平洋和加勒比海之间的巴尔巴、伊拉苏和波阿斯山，山坡下繁花似锦的绿色高原上，居住着哥斯达黎加以生产咖啡为主的四分之三的人口。蓝天上7颗白色五角星代表哥斯达黎加现有的7个省。近景的加勒比海和山后的太平洋海面各有一艘古老的白色帆船，航行的动感将哥斯达黎加繁荣的海上贸易跃然托出。一轮朝阳在海面冉冉升起，新世纪的曙光照耀着这个国家的光明前程。[16] 

国花

卡特莱兰

卡特莱兰

卡特莱兰——（兰科）卡特兰属园艺杂交种，是国际上最有名的兰花之一。假鳞茎呈棍棒状或圆柱状，顶部生有叶1枚～3枚；叶厚而硬，中脉下凹；花单朵或数朵，着生于假鳞茎顶端，花大而美丽，色泽鲜艳而丰富。原产美洲热带，为巴西、阿根廷、哥伦比亚等国国花。品种在数千个以上。颜色有白、黄、绿、红紫等。繁殖用分株、组织培养或无菌播种。性喜温暖、潮湿和充足的光照。通常用蕨根、苔藓、树皮块等盆栽。生长时期需要较高的空气湿度，适当施肥和通风哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿颗，咖啡出口额占据该国出口总额的25％。哥斯达黎加也受益于设立在塔拉苏的中美洲农业研究学会（TurrialbaoftheCentralAmericanAgriculturalResearchInstitute，简称IAAC），它是一个重要的国际研究中心。

　　优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而使咖啡豆的风味更浓郁。另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长也十分有利。然而，虽然在海拔较高的地带种植咖啡有诸多优点，但必须考虑到因此而增加的额外运输费用，这很可能使生产咖啡变得无利可图。哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率，其中包括使用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。

　　其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分为六个等级)。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也很稳定，最有名者为“哥斯达黎加”，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。

　　优异的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高的咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而从咖啡豆的风味更浓郁。另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长十分有利。然而，其负面的作用是增加了额外的运输费用，这很可能使生产咖啡变得无利可图。哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率，其中包括用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆