瓜地马拉咖啡产区莫里托庄园 COE常胜军咖啡水洗处理法口感描述
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,莫里托庄园是瓜地马拉的COE常胜军,蒙特罗索家族在1979年年种下了庄园里的第一棵咖啡树,开始了莫里托庄园的栽种历史。 蒙特罗索家族用心经营庄园,将咖啡树部分种在树荫下,包括松,雪松,酪梨,柏树和其他作物等等,掌握咖啡豆品质的一致性,管理,维护园
莫里托庄园是瓜地马拉的COE常胜军,蒙特罗索家族在1979年年种下了庄园里的第一棵咖啡树,开始了莫里托庄园的栽种历史。
蒙特罗索家族用心经营庄园,将咖啡树部分种在树荫下,包括松,雪松,酪梨,柏树和其他作物等等,掌握咖啡豆品质的一致性,管理,维护园区内的设施,并根据客户的喜好分类出天然日晒和机器干燥两种处理方式,提供客户品尝不同的咖啡风味。此外,庄园主人积极促进天然林森的保护,也提拨庄园的盈余来支持社会服务。
瓜地马拉莫里托庄园咖啡
庄园:莫里托El Morito
庄主:蒙特罗索家族(蒙特罗索)
产地:哈拉帕产区(哈拉帕,马塔克斯昆特拉)
品种:卡杜拉(Caturra),波旁(波旁)
海拔:约1400~2042公尺
等级:SHB / EP
处理过程:水洗
认证:1。拥有RFA及CAFE实践认证
2.NESPRESSO AAA永续品质计画
口感参考:干香时有坚果味,充满着甜美香气,蜂蜜中夹带着水果的多层次干净口感,黑巧克力,好的身体及甜感,余韵持久!
庄园能够保持在COE竞赛中的地位,是在蒙特罗索家族精心守护咖啡园的努力下才能获取这份荣耀,这样的咖啡豆品质是不容置疑的!
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