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摩卡咖啡壶使用方法_摩卡壶煮咖啡好喝吗_摩卡壶用哪种咖啡粉

发表于：2024-11-05 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月05日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼，并穿过咖啡粉饼，将咖啡的内在精髓萃取出来，再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味，咖啡的概况

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摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼，并穿过咖啡粉饼，将咖啡的内在精髓萃取出来，再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味，咖啡的概况并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油恰是意大利咖啡诱人美味的来历。因为是浓缩的咖啡，故一般在品尝这种咖啡时，都使用小咖啡杯品尝。

摩卡壶分为上座、粉仓、和下座三部分组成。下座是盛水的水槽，粉仓是用来盛放较细研磨的咖啡粉。上座是用来盛萃取后的咖啡液。

摩卡壶咖啡冲煮方法和流程：

第一步：手冲壶、摩卡壶、磨豆机、咖啡豆、咖啡勺、干毛巾。

第二步：将手冲壶内的水加热至沸腾。

第三步：调节磨豆机刻度，中细研磨即可。

第四步：将摩卡壶底座置于毛巾上，并注入热水，淹没安全阀。

第五步：安装粉仓碗。

第六步：将新鲜研磨的咖啡粉布满，并填平，毛巾用于隔热。

第七步：安装上座，并且拧紧，防止泄漏蒸汽。

第八步：将摩卡壶置于热源加热，煤气炉、电磁炉、吧台炉均可。

第九步：观察上座出啡孔，确保咖啡正常顺利地萃取。

第十步：制作完成的摩卡壶放置在半干的毛巾或杯垫上。

第十一步：摩卡壶完成了一杯浓缩的美味咖啡。

结语：一杯美味的咖啡，增添了生活乐趣，那种赋予生命的美感，从咖啡的选种到种植，从咖啡的栽种到定植，从咖啡的加工到烘焙，那一颗颗饱满的幸福因子，带给了我们的记忆与快乐。

2018-09-29 22:09:12