也门摩卡引起的欧洲咖啡潮流 摩卡咖啡在欧洲的评价如何

这一次,我想说的是被咖啡爱好者喜爱的“摩卡”的历史。摩卡的历史是什么让世界各地的“追随者”具有独特的酸度和香味?
从也门到欧洲
咖啡在17世纪开始传播到欧洲。在各处设立了咖啡屋,市民能喝咖啡。法国,荷兰,英国等国开始贸易,并成立“东印度公司”,并开始与也门咖啡往来。
整个欧洲的咖啡热
英国
在英国,咖啡屋在伦敦牛津陆续建立。咖啡馆的居民原本是抱怨“恶魔的味道”和投诉,但咖啡传播到公众的时间过了很长时间。
在一个被禁止的女人的咖啡屋里,男人似乎被用作社交的地方。
法国
通过从奥斯曼皇帝咖啡在法国被送往,铺展在上层阶级之间咖啡。此后,当咖啡馆会在不同的地方,传统的酒商法国的谁问医师协会成立,而是开始诵经“的咖啡不利影响”,咖啡去赢得市民的欢迎是的。
德国
但已被认定为上层阶级在德国的饮料,并在汉堡和柏林的咖啡馆将被建立,它也逐渐在老百姓普遍咖啡。在18世纪,它似乎代表了啤酒的咖啡是全国饮料跑到蔓延到家庭。
成为“摩卡”词源的港口
这样,欧洲国家热情接受的咖啡也从也门的“小港口”出口。从该港口出口的名为“摩卡咖啡”的咖啡据说已成为我们目前饮用的“Moca咖啡”这个名字的词源。
为了垄断当时的咖啡贸易,摩卡咖啡似乎在高温加热豆类后运输,以消除发芽的可能性。当时试图走私咖啡豆的时候,有人说是强加了罚款。
在印度种植
在这之后,咖啡种植取出迈索尔,印度开始在穆斯林的手中。对于摩卡咖啡是昂贵的小生产量,但在气势制作咖啡的名义下没有赢得在殖民地,运亚丁也门德国咖啡东非生产“摩卡”据说它被卖了。

“摩卡”是也门摩卡港的一个品种
摩卡咖啡似乎是以出口到欧洲的港口命名的品牌。如果你按照今天仍然爱的摩卡咖啡的历史,你可以看到,各种文化都参与咖啡。
2017-12-21 15:36:50- 上一篇
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