日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述口感处理法产地区品种简介

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述口感处理法产地区品种简介大多数咖啡豆都采用水洗，但亦有少量绝晶豆刻意使用日晒法，以增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花

大多数咖啡豆都采用水洗，但亦有少量绝晶豆刻意使用日晒法，以增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的“地域之味”。咖叫F树多半栽在农民自家后院或与农田其他作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。耶加雪菲得奖名豆几乎都出自上述几个咖啡村落与小区

水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合浅度烘焙程度;本款水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1，已经是瑕疵很少的等级了

产地：埃塞俄比亚

年份： 2015

外观： 13-15目Grand 1

生豆处理法：日晒

烘焙：city

适合冲泡方式：手冲、虹吸、法压

冲泡温度：单品咖啡在88-92度

意式机在92-93度