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萨尔瓦多Los Pirineos庄园咖啡豆故事_萨尔瓦多帕卡马拉水洗好喝

发表于：2025-01-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年01月15日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多 LOS PIRINEOS LASPALMAS PACAMARA TIM 萨尔瓦多帕卡马拉水洗萨尔瓦多LosPirineos水洗帕卡马拉，作为Tim合作庄园，品质自然不在话下，均衡的水果风味，结构感上乘咖啡

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萨尔瓦多LOS PIRINEOS LASPALMAS PACAMARA TIM

萨尔瓦多帕卡马拉水洗

萨尔瓦多LosPirineos水洗帕卡马拉，作为Tim合作庄园，品质自然不在话下，均衡的水果风味，结构感上乘

咖啡产国：South America 南美洲 El Salvador 萨尔瓦多

咖啡产区：Usulutan 乌苏卢坦省，Berlin 柏林市

咖啡庄园：Los Pirineos

咖啡品种：Pacamara 帕卡马拉

种植海拔：1350m

处理方式：Fully Washed 水洗

咖啡评分：89 分

咖啡风味：油桃、芒果、核果、青柠、黑加仑、焦糖、奶油，干净度极佳，奶油般的口感，超级复杂、均衡的水果风味，结构感上乘

在被柏林，圣地亚哥 -德玛丽亚和乔伊斯所环绕的 Tepeca 火山山脉上，你可以找到 Gilberto Baraona 的 Los Pirineos 庄园。

场的咖啡种植于 1890 年开始，根据家庭记录，原产的种子和母株从安提瓜危地马拉进口。目前，农场种植着精品波旁、帕卡斯和帕卡马拉等品种，咖啡生豆基于农场中不同的地块和不同品种被分成中小批次

Pirineos 也参加了旨在培育不同咖啡品种的 Procafe，因此，他们也会有来自世界各地不同种类的原生咖啡树、天然突变品种以及杂交品种。 Los Pirineos 是萨尔瓦多建立自有微型咖啡处理厂先驱之一，并一直试验、研发不同的加工和干燥方法。

END

2018-10-17 16:57:38

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