肯尼亚咖啡庄园Kiriga Estate故事 SL28 AA水洗风味口感描述特点

肯尼亚咖啡庄园Kiriga Estate的第一个咖啡灌木丛于1954年左右由殖民定居者种植。大约在同一时间，距离同一条基吉奥路不到10公里的地方，一名小男孩（Aloysius Gakunga，大Muranga酋长的儿子）帮助他的父亲，高级首席NdungíuKagori，在该地区种植了第一个咖啡苗。 。该地区被称为Gaitegi村，Muranga Location1（Loco One）。与咖啡的恋情已经诞生了！

 

几年后，这个小男孩长大了。他骑着自行车沿着基吉奥路（Kigio Road）骑行，当他骑过那些广阔的咖啡庄园，然后他们已经很成熟，他向自己承诺，有一天他会拥有其中一个。

 

他在1976年实现了这个梦想。

 

可悲的是，这个男孩或者A. N. Gakunga先生于2014年7月去世。到他去世时，Gakunga先生已经将Kiriga Coffee Estate的衣钵和对咖啡的热爱传递给了BrianNdungíuGakunga博士。布莱恩是他的第二个孩子，也是他六个孩子的长子。根据kikuyu文化命名系统，Brian以Gakungaís先生的父亲的名字命名，他是他的祖父和Gatanga的先驱咖啡农。

 

Brian Gakunga博士是肯尼亚咖啡界众所周知的咖啡农。他是肯尼亚咖啡生产者协会的创始成员和前任长期名誉秘书，肯尼亚咖啡生产者协会是一个全国性的农民组织，通过积极参与国家和国际舞台，致力于促进咖啡农的经济和社会利益。

布莱恩还是前董事会成员兼过渡时期交流委员会主席（业务上是当时的内罗毕咖啡交易所主席），目前肯尼亚90％以上的咖啡都是出售，目前是非洲咖啡农网的创始主席。

非洲咖啡农网络代表了咖啡农的利益，正如该组织的核心目标所述，即改善贫困咖啡农的收入，以打破贫困的恶性循环。实现这一目标的一种方法是为农民直接销售。

Kiriga Coffee Estate位于海拔1,550至1,650米之间。距离肯尼亚中部省份的工业城镇锡卡镇约5公里。距离Blue Posts Hotel酒店有4公里，那里拥有着名的Chania和Thika瀑布。锡卡位于内罗毕东北50公里处。

 

在行政方面，Kiriga Coffee Estate位于Muranga县的Gatanga选区，并在Chania河与Kiambu县分开。

 

Kiriga咖啡是主要以SL28品种为主的阿拉比卡咖啡（以其世界闻名的杯子品质而闻名），估计有两公顷的Ruiru 11品种（对咖啡浆病和叶锈病的抵抗力提高）;一些K7品种（与SL28相似但与SL28相比具有更好的抗叶锈性）;和最新的Batian品种的领域。

 

在Kiriga，所有咖啡活动都从咖啡苗圃进行到所有农场操作（修剪，杂草控制，营养，灌溉，盆地挖掘，疾病控制，填充，覆盖，种植）。湿磨机操作也在工厂一级进行。 Kiriga将羊皮纸咖啡和Mbuni（天然产品）送到商业干磨机进行碾磨和分级，准备在咖啡拍卖和直销中销售。

 

除了种植咖啡外，我还被告知，牧场（绵羊和山羊），乳制品以及养鱼的潜力。这完全取决于多样性，还有什么比“浅滩”更加多样化？！除了一些鸟类生活之外，两只河马偶尔也会游览这片庄园，同时也是一群猴子的家。

 

在今年早些时候发生的干旱季节，Kiriga灌溉了所有的咖啡树，尽管电费成本很高，以确保尽管天气原因仍保持高标准。

 

到今年年底（2015年），庄园将通过拆除旧头和种植新头来改变其咖啡树的周期，这反过来将提供具有特征“Kiriga咖啡特征”的更高产量的大豆。超过40％的“老头”将不得不去！这远高于推荐的25％，因此我们预计产量会降低但质量会提高。

 

在Kiriga他们谈论有一个'Kiriga家庭';劳动力总数的30％由居住在庄园的居民家庭组成，其中50％的人不知道其他家庭。剩余的百分比包括小农户，他们每天上下班并依靠遗产生存。有小农户自1976年以来一直是家庭的一员，并且不想在其他任何地方工作，每天通勤高达10公里（或更多！），经过其他庄园，只是为了在Kiriga工作。

 

我想告诉你的一件非常棒的事情是基里加福利基金会。当他们试图获得贷款以解决家庭问题或紧急情况时，他们的工人被迫离开银行。为了帮助他的“Kiriga家庭”，在过去的一年里，Brian鼓励工人们以他为赞助人建立一个福利团体，而Brian则根据他们最迫切的需求提供贷款给员工。

 

Brian还与一家银行机构进行了接触，看看他们是否可以资助工人以贷款方式收购奶牛，并从牛奶收益中偿还。根据这种安排，50％的收益将用于支付贷款。市场将随时可用，剩余的50％将是工人的额外收入。这是持续的，如果成功，它将产生补充工人工资和大大提高他们的生活质量的效果。

 

在我去年访问肯尼亚期间，我很幸运地花了一些时间和Brian聊天。我甚至设法记录了一些！一定要听。 :)

 

国家：肯尼亚

选区：加坦加

郡：穆兰卡

最近的城镇：锡卡

地产：Kiriga

农夫：Brian Gakunga博士

海拔高度：1,550  -  1,650 m.a.s.l.

品种：SL28 AA

加工方法：洗涤

在杯子里你可以期待水果，所有的水果！从黑醋栗开始，但是一种非常酸的黑醋栗（几乎像黑醋栗酸啤酒），然后它转移到更多的白葡萄/青苹果，然后用醋栗的肩膀完成，这是一种令人惊叹的柑橘喜悦。