巴西咖啡品牌 菈可亚庄园 巴西咖啡特点 伊卡图咖啡（icatu）

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　地域 巴西米纳斯吉拉斯州的蒙蒂贝罗

   

  　　品种 新世界Mundo Novo / Acaia / 卡杜艾Catuai /伊卡图 Icatu

   

  　　精制方法 半日晒

   

  　　干燥方式 天然干燥

   

  　　标高 1150m

   

  　　认证 BSCA

   

  　　◎ 口感：浓郁的坚果与可可香，味道十足甘甜！

   

  　　简介：

   

  　　菈可亚庄园是Rodolfo Henrique Vieira Ferreira所拥有与管理的，这也是属于帕西欧家族的一部分。邻近旁边，该庄园生产日晒与半日晒，是个义式浓缩咖啡非常好的综合体。

   

  　　在此介绍一下帕西欧庄园，帕西欧庄园位于米纳斯吉拉斯州的南部，是生产优良咖啡之处。以Rodolfo Henrique VieiraFerreira为首，不仅仅是专注于生产好咖啡，也受到周边环境的保护。目前130公顷是专门生产咖啡。Vierira Ferreira家族在此种植咖啡已经超过三个世代。他们的目的是在同时尊重环境与当地工作者的情形下改善与提高生产力，这是在运作中占很大的一部分。同时有很强的重点放在社会进步。所有当地的工作者受到很好的社会支持，像是为他们后代的学校教育，工作人员的训练，环境教育等等。