衣索比亚斑奇马吉日晒原生艺妓种G1咖啡豆特点 咖啡豆如何挑选
发表于:2024-11-29 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月29日,衣索比亚咖啡 斑奇马吉日晒原生艺妓种G1咖啡豆介绍: 埃塞俄比亚长椅玛吉天然葛沙G1 国家衣索比亚(埃塞俄比亚) 产区SNNPR地区 班奇马吉(长凳马吉地区) 庄园主Tewodros Birhanemeskel 年雨量约1,500-2,000毫米 处理法100%红樱桃非洲式棚架日晒处理法 (3
衣索比亚咖啡 斑奇马吉日晒原生艺妓种G1咖啡豆介绍:
埃塞俄比亚长椅玛吉天然葛沙G1
国家衣索比亚(埃塞俄比亚)
产区SNNPR地区
班奇马吉(长凳马吉地区)
庄园主Tewodros
Birhanemeskel
年雨量约1,500-2,000毫米
处理法100%红樱桃非洲式棚架日晒处理法
(30KG麻袋,附GP塑胶内袋)
批次纳入风味短评:
研磨开为黑莓,黑李及酒渍葡萄干香气。啜饮入口为黑莓,酒渍樱桃夹带着葡萄干,黑李,尾韵为香浓葡萄干可可香气,黑色莓果为主轴,风味扎实饱满。
下面和大家分享一下如何挑选咖啡豆
如何挑选咖啡豆三步骤:
闻香
新鲜咖啡豆,可闻到浓郁咖啡香;若是较不新鲜的咖啡豆,则会闻到类似油耗的味道。
观看
检视咖啡豆表面烘焙的色泽是否均匀及外型是良莠不齐
手剥
新鲜咖啡豆可轻易被剥开,且透过剥开检查咖啡豆,外部与内层颜色是否均匀,也可加以判断烘焙度是否均匀
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