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马拉维特有咖啡豆马拉维Phoka Hills女式咖啡故事咖啡风味特点

发表于：2025-02-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年02月24日，马拉维Phoka Hills女式咖啡介绍：马拉维咖啡产区Phoka Hills该地区位于Nyika国家公园的东部。 Phoka Hills是Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union的一部分。它是一个民主的，有权力的联盟，由自20世纪30年代以来一直种植咖啡的3000名成员农民组成。近

马拉维Phoka Hills女式咖啡介绍：马拉维咖啡产区Phoka Hills该地区位于Nyika国家公园的东部。 Phoka Hills是Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union的一部分。它是一个民主的，有权力的联盟，由自20世纪30年代以来一直种植咖啡的3000名成员农民组成。

近25％的成员是女性，由于公平贸易和他们致力于生产高质量的咖啡，他们能够为每个小农咖啡种植家庭提供良好的生活条件，粮食安全和优质教育。合作社。

在过去的几年里，他们已经能够建立自己的洗涤站，拔罐实验室，并在所有区域和中央拔罐实验室配备训练有素的杯子。他们还有一个中央磨，外包和存储设施。 Phoka Hills'生产一些出色的咖啡，特别是来自Chakaka，Mphachi，Salawe，Junju和Vunguvungu的种植者。该地区产生了联盟销售的所有咖啡的14％，而种植者的数量估计占所有种植者的14％。这个特殊的地段来自女性生产者。该项目旨在通过直接支付他们生产的咖啡来支持女性生产者！传统上，男性家庭成员（通常是丈夫）将控制通过农业产生的所有收入。可悲的是，女性家庭成员往往不能获得收入，限制了基本的经济自由和获得基本商品和服务的机会。来自Mzuzu Mlere地区的女性农民成员评论说：“单独出售我们的咖啡已经改变了我们在家庭中的地位。从我们丈夫的乞讨钱来看，我们现在是平等的伙伴。“

马拉维Phoka Hills女式咖啡

国家：马拉维

地区：马拉维北部，Phoka Hills / Nyika Plateau

过程：洗净

品种：Nyika，艺伎和几种当地品种

收获期：7月至10月

合作社：Mzuzu咖啡种植者联盟

杯子笔记：李子，焦糖，葡萄干

得分：87

Phoka Hills生产一些出色的咖啡，位于马拉维北部Nyika国家公园的东部。参与该项目的种植者是Mzuzu咖啡种植者合作社联盟的一部分，拥有3000多名小农户，其中25％是女性。

这个特殊的微型批次来自女性生产者。该项目旨在通过直接支付这些女性生产者来支持她们。传统上，男性家庭成员将控制通过农业产生的所有收入。可悲的是，女性家庭成员经常拒绝获得基本经济自由和获得基本商品和服务的收入。来自Mzuzu Mlere地区的女性农民成员评论说：“仅仅单独出售我们的咖啡已经改变了我们在家庭中的地位。从我们丈夫的钱请求，我们现在是平等的伙伴。