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危地马拉三大非火山咖啡产区

发表于：2024-12-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月23日，怀强斯高原怀强斯高原该地区为火山土质，海拔高，雨量充足，湿度变化大。危地马拉最剧烈活动的火山Pacaya带来的火山灰为该地区的土壤提供重要的矿物质。干季阳光充足，尽管早晨的云雾、露水大，但消散很快。因此，该地区的咖啡百分之百全日晒加工。【特点

怀强斯高原

　　该地区为火山土质，海拔高，雨量充足，湿度变化大。危地马拉最剧烈活动的火山Pacaya带来的火山灰为该地区的土壤提供重要的矿物质。干季阳光充足，尽管早晨的云雾、露水大，但消散很快。因此，该地区的咖啡百分之百全日晒加工。

　　【特点】酸度明亮、一致，香气足，醇厚度细腻。

　　新东方

　　在这一地区的咖啡自1950年代起，完全由小农户种植，如今山区里的每一个农户都是一个咖啡生产单位。这一地区曾经是危地马拉最偏远最贫穷的地区，现在呈现出勃勃生机。多雨、多云，新东方古远时代是个火山区，土壤火山变质岩演变而来，矿物质丰富，营养均衡，不同于其它火山咖啡产区。

　　【特点】口感均衡，醇厚度丰满，带有巧克力韵味。

　　传统阿蒂特兰

　　。

　　【特点】香气沁人心脾，酸度明亮，醇厚度饱满

2016-06-17 11:43:03

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