布隆迪咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍
发表于:2024-12-25 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月25日,布隆迪咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍 国家:布隆迪 生长: 1750 公尺 产区:Kayanza Kabuye 烘焙程度:中度烘焙 处理方式:传统湿法处理 品种:波旁种 处理厂:帕恩甲处理厂 风味:柑橘酸感,柠檬,橘子,杏仁香气 布隆迪咖啡的混乱状况已经持
布隆迪咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍
国家:布隆迪
生长: 1750 公尺
产区:Kayanza Kabuye
烘焙程度:中度烘焙
处理方式:传统湿法处理
品种:波旁种
处理厂:帕恩甲处理厂
风味:柑橘酸感,柠檬,橘子,杏仁香气
布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久,大量新旧不一的生豆混合在一起,使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和,并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜,富有水果风味,回味有些许辣味。
干香气(1-5):不适用
湿香气(1-5):不适用
酸度(明亮度)(1-10):不适用
味道(层次感)(1-10):不适用
口感(醇厚度)(1-5):不适用
余味(残留度)(1-10):不适用
平衡性(1-5):不适用
基础分(50):不适用
总分(最大100):不适用
强度/主要属性:中的偏强/甜蜜,水果风味,辛辣回味。
建议烘焙程度:full city
对比:与肯尼亚咖啡非常类似
2016-11-10 15:08:54
布隆迪
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布隆迪主要咖啡产区KAYANZA和NGOZI介绍_布隆迪咖啡杯测风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先给大家简单介绍了一下布隆迪这个国家(以下内容是我根据笔记和网络搜索内容整理)。 布隆迪位于非洲中东部,是个小国,面积仅27834平方公里。 地理位置是北与卢旺达接壤,东、南
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味道芳香浓郁具有极佳酸度的布隆迪咖啡品种特点口感庄园精品咖啡
布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。 布隆迪的咖啡产地: 布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,
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