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意式咖啡花咖啡制作技巧 拿铁咖啡做法

发表于:2024-12-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月20日,近年来浓缩咖啡馆的兴起,带动国内一阵咖啡热。即使不懂咖啡,只要照着设计精致的菜单一点,便可以享受一杯浓郁香淳的咖啡若喜爱喝咖啡。今天小编就教教大家拿铁咖啡做法~! 要讨论意大利咖啡,可以从咖啡与牛奶的比例了解起。有些人以为意式浓缩咖啡Espresso

  近年来浓缩咖啡馆的兴起,带动国内一阵咖啡热。即使不懂咖啡,只要照着设计精致的菜单一点,便可以享受一杯浓郁香淳的咖啡若喜爱喝咖啡。今天小编就教教大家拿铁咖啡做法~!

  要讨论意大利咖啡,可以从咖啡与牛奶的比例了解起。有些人以为意式浓缩咖啡Espresso太浓,担心咖啡因太多,会影响睡眠或健康,所以选择法式咖啡、 牛奶咖啡或是拿铁(caffe Latte)。但是事实上,一杯Espresso是以约7~18g来制作30cc的咖啡,一杯卡布基诺或拿铁则要用的Espresso份量却是60cc, 所以虽然有大量的牛奶和奶泡来冲淡咖啡的浓郁感,但是咖啡的份量却一点也没有减少,反而增加了。

拿铁咖啡做法

  搞怪的拿铁咖啡

  拿铁咖啡做法:

  一: 先倒意大利咖啡至1/4杯的量,于3/4杯倒入打过奶泡的热鲜奶。

  二: 将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多,一般多使用马克杯。

  推荐一则另类的的拿铁咖啡做法:

  原料:

  糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡(雀巢醇品100%纯咖啡1或2包)。

  做法:

  1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;

  2、雀巢纯牛奶一马克杯,热至60-65度;

  3、牛奶倒入打泡壶,打成细腻的奶泡,并震掉大的气泡;

  4、杯中倒入糖浆,加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀;

  5、加入奶泡至6-7分满;

  6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。

  注意事项:铁中咖啡、牛奶与奶泡的比例是1:8:1,因此,它可以说是一杯没有负担的咖啡,可以喝到牛奶的温润,像是一杯牛奶咖啡,只是喝牛奶时有咖啡香。

  拿铁咖啡

2015-02-06 19:19:51
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