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手冲咖啡器具滤纸和金属滤网二者的主要区别

发表于：2024-12-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月28日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡器具，有滤纸和金属滤网可供选择。虽然市面上已经推出很多打着环保旗号的金属滤杯、陶土滤杯，以及复古风的法兰绒滤布，但是无可厚非的是，在便捷卫生、以及萃取风味等方面因素的对比中，

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　　手冲咖啡器具，有滤纸和金属滤网可供选择。

　　虽然市面上已经推出很多打着环保旗号的金属滤杯、陶土滤杯，以及复古风的法兰绒滤布，但是无可厚非的是，在便捷卫生、以及萃取风味等方面因素的对比中，滤纸一直占着很大的优势——不用争论，从市场的应用率以及国际手冲赛事的选手器具选择上面可以轻易得出以上结论。

咖啡滤纸【漂白和无漂白】的味道区别：【漂白】采用先进的酵素漂白，即利用生物活性酶进行漂白作用，纸质本身的味道很淡。【无漂白】：又称“原浆滤纸”、“原木滤纸”，相对于白色的滤纸来说，滤纸本身纸的味道加重了，需要在冲泡咖啡的时候注意充分用开水浸湿滤纸，有些至少打湿2~3次，才能减少纸的味道进入咖啡中。

　　金属滤网，可以重复使用，不过清洗时所耗费的水、使用的洗洁剂