巴西喜拉多咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种特点介绍

发表于：2024-10-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年10月19日，巴西喜拉多咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种特点介绍丹迈尼三合一咖啡（特级）采用巴西速溶纯粉。口感醇正香滑、每包为一公斤装，如果放在全自动咖啡机里自动冲泡，按照大众的口感，最少可调65杯，这样对于用于经营的上家来说，可谓是首选，如果上家选

巴西喜拉多咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种特点介绍
丹迈尼三合一咖啡（特级）采用巴西速溶纯粉。口感醇正香滑、每包为一公斤装，如果放在全自动咖啡机里自动冲泡，按照大众的口感，最少可调65杯，这样对于用于经营的上家来说，可谓是首选，如果上家选择单品300公斤起，那本公司还可以OEM合作，丹迈尼公司的产品可根据不同客户的需求制订不同的价格和等级，一包起卖、一件起批（单品20公斤送一公斤）、单品100公斤起即享受经销商价格，300公斤起OEM生产，所有产品支持混批

巴西世界最大的咖啡生产国，共三个主要咖啡产区，为巴布亚 (Bahia) 、小米纳斯 (Minas) 和圣保罗三个州，其中以米娜斯省里小产区最为有名，其风味极温润顺口，是巴西的顶级咖啡，好的巴西豆，有巧克力的苦甜口感，因为含有丰富的油脂，所以巴西一直是 Espresso 配方中不可或缺的要角。

一般而言，巴西咖啡豆被认为是活泼 (Flexible) 而且圆润 (Versatile) 的豆种，因此，许多混合咖啡豆 (Blend) 或是意式咖啡都用巴西咖啡豆打底。

Cerrado喜拉多是一个产区， Cerrado喜拉多咖啡豆采用巴西传统的果肉自然干燥法 (Pulped Natural) 处理；由于是咖啡豆连皮带果肉 (Pulp) 与果胶 (Mucilage) 一起乾燥，因而保有较高成分的有机物、矿物质与可溶性固态物。这种咖啡豆香味较浓，微甜中带有巧可力的风味，以及一般人不容易察觉到的柠檬酸的酸味，口感(Body) 适中，馀韵 (Aftertaste or Finish) 悠长。